Chasseur

เทียบกับ Espagnole

Espagnole

• เพิ่มเข้ามา: เห็ดปุ่ม 150 กรัม, หอมแดง 40 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง 120 มล., มะเขือเทศสุก 120 กรัม, ทาร์รากอน 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง 8 กรัม
• ไม่ได้ใช้: แป้งอเนกประสงค์, เบคอนรมควัน, แครอท, หัวหอม, คื่นฉ่าย, มะเขือเทศบด, ไทม์, ใบกระวาน, เกลือ
• ปริมาณต่างกัน: สต็อกสีน้ำตาล 200 มล. (Espagnole: 700 มล.)
• ปริมาณเท่ากัน: เนย 30 กรัม

ทั้งสองสูตรสำหรับ 4 ที่

• หนึ่งที่ (1 ใน 4): เห็ดปุ่ม 37.5 กรัม, หอมแดง 10 กรัม, เนย 7.5 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง 30 มล., มะเขือเทศสุก 30 กรัม, สต็อกสีน้ำตาล 50 มล., ทาร์รากอน 1.25 กรัม, ผักชีฝรั่ง 2 กรัม
• สองเท่า (8 ที่): เห็ดปุ่ม 300 กรัม, หอมแดง 80 กรัม, เนย 60 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง 240 มล., มะเขือเทศสุก 240 กรัม, สต็อกสีน้ำตาล 400 มล., ทาร์รากอน 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง 16 กรัม

ในคลังเดียวกัน

• ไก่ chasseur — 55 นาที · ง่าย
• Bercy — 35 นาที · ปานกลาง
• Italienne — 40 นาที · ปานกลาง
• Milanaise — 40 นาที · ง่าย
• Poulette — 30 นาที · ปานกลาง
• Steak au poivre — 20 นาที · ปานกลาง