Robert

Espagnole से तुलना

Espagnole

• जोड़ा गया: सूखी सफ़ेद वाइन 150 ml, डिजॉन मस्टर्ड 25 g, चीनी 3 g
• इस्तेमाल नहीं: मैदा, स्मोक्ड बेकन, गाजर, सेलरी, टमाटर की प्यूरी, थाइम, तेज पत्ता, नमक
• अलग मात्रा: प्याज 150 g (Espagnole: 50 g), ब्राउन स्टॉक 350 ml (Espagnole: 700 ml)
• उतनी ही मात्रा: मक्खन 30 g

दोनों रेसिपी 4 लोगों के लिए हैं।

• एक हिस्सा (4 में से 1): प्याज 37.5 g, मक्खन 7.5 g, सूखी सफ़ेद वाइन 37.5 ml, ब्राउन स्टॉक 87.5 ml, डिजॉन मस्टर्ड 6.25 g, चीनी 0.75 g
• दोगुनी मात्रा (8 लोगों के लिए): प्याज 300 g, मक्खन 60 g, सूखी सफ़ेद वाइन 300 ml, ब्राउन स्टॉक 700 ml, डिजॉन मस्टर्ड 50 g, चीनी 6 g

इसी लाइब्रेरी में

• Charcutière — 40 मिनट · मध्यम
• सरसों का सॉस — 30 मिनट · आसान
• Lyonnaise — 45 मिनट · मध्यम
• Portugaise — 40 मिनट · आसान
• Soubise — 50 मिनट · आसान
• प्याज़ का सूप gratinée — 75 मिनट · आसान