Milanaise

sauce tomate से तुलना

sauce tomate

• जोड़ा गया: बटन मशरूम 150 g, लहसुन 10 g, सूखी सफेद शराब 80 ml, जैतून का तेल 25 ml, परमेसन, कद्दूकस किया हुआ 40 g
• इस्तेमाल नहीं: मक्खन, गाजर, मैदा, हल्का चिकन स्टॉक, चीनी, तेज पत्ता, थाइम, दरदरी कूटी हुई काली मिर्च
• अलग मात्रा: स्मोक्ड बेकन 80 g (sauce tomate: 40 g), प्याज 120 g (sauce tomate: 50 g), नमक 5 g (sauce tomate: 4 g)
• उतनी ही मात्रा: पके हुए टमाटर 600 g

दोनों रेसिपी 4 लोगों के लिए हैं।

• एक हिस्सा (4 में से 1): पके हुए टमाटर 150 g, बटन मशरूम 37.5 g, स्मोक्ड बेकन 20 g, प्याज 30 g, लहसुन 2.5 g, सूखी सफेद शराब 20 ml, जैतून का तेल 6.25 ml, परमेसन, कद्दूकस किया हुआ 10 g, नमक 1.25 g
• दोगुनी मात्रा (8 लोगों के लिए): पके हुए टमाटर 1,200 g, बटन मशरूम 300 g, स्मोक्ड बेकन 160 g, प्याज 240 g, लहसुन 20 g, सूखी सफेद शराब 160 ml, जैतून का तेल 50 ml, परमेसन, कद्दूकस किया हुआ 80 g, नमक 10 g

इसी लाइब्रेरी में

• Aurore — 40 मिनट · आसान
• Choron — 30 मिनट · कठिन
• Italienne — 40 मिनट · मध्यम
• Créole — 45 मिनट · आसान
• Portugaise — 40 मिनट · आसान
• Provençale — 25 मिनट · आसान