Provençale

sauce tomate से तुलना

sauce tomate

• जोड़ा गया: जैतून का तेल 40 ml, लहसुन 12 g, पार्सले 12 g, केयेन 1 pinch
• इस्तेमाल नहीं: स्मोक्ड बेकन, मक्खन, गाजर, प्याज, मैदा, हल्का चिकन स्टॉक, चीनी, तेज पत्ता, थाइम, दरदरी कूटी हुई काली मिर्च
• अलग मात्रा: पके हुए टमाटर 500 g (sauce tomate: 600 g)
• उतनी ही मात्रा: नमक 4 g

दोनों रेसिपी 4 लोगों के लिए हैं।

• एक हिस्सा (4 में से 1): जैतून का तेल 10 ml, लहसुन 3 g, पके हुए टमाटर 125 g, पार्सले 3 g, नमक 1 g
• दोगुनी मात्रा (8 लोगों के लिए): जैतून का तेल 80 ml, लहसुन 24 g, पके हुए टमाटर 1,000 g, पार्सले 24 g, नमक 8 g

इसी लाइब्रेरी में

• Aurore — 40 मिनट · आसान
• Choron — 30 मिनट · कठिन
• Créole — 45 मिनट · आसान
• Milanaise — 40 मिनट · आसान
• Portugaise — 40 मिनट · आसान