法式醬汁、食譜與烹飪技巧

應用程式功能

食譜改編自公共領域的法國經典料理典籍。每一行文字皆為本應用程式所撰寫。

• 公制（克，毫升）
• 英制（盎司，杯）

計算範例

白色 roux 與牛奶，以洋蔥和月桂葉浸泡入味。五款之中最溫和的一款，也是一切奶香濃郁料理的基礎。

焗烤料理、croque-monsieur、千層麵、菊苣火腿卷，以及任何需要溫潤奶香口感的料理。把格魯耶爾刨絲拌進去，就成了 Mornay。