黛綺莉

用量與比例

加冰之前,液體總量為80 毫升。依用量由多到少:白蘭姆酒(60 毫升)、新鮮萊姆汁(20 毫升),比例為3 : 1。占比最大的是白蘭姆酒,為75%。另外計量:砂糖(2 茶匙)。做四杯需要:白蘭姆酒(240 毫升)、新鮮萊姆汁(80 毫升)、砂糖(8 茶匙);加冰前共320 毫升。

調製方式與杯型

調製方式:搖盪。因為以下材料需要完全融合,所以要搖盪:新鮮萊姆汁、砂糖。目錄中採用「搖盪」的酒譜共347款,其中以白蘭姆酒為基酒的有26款。杯型:碟型杯;冰:不加冰。另有182款酒譜使用同樣的杯型。材料最接近的是鳳梨黛綺莉、海明威黛綺莉、Marseilles Rhum,其中127款調製方式也相同。

有多烈?

目錄估算杯中酒精濃度(含冰塊融水稀釋)約為15%。在673款含酒精酒譜中,比它淡的有319款,比它烈的有309款;中位數為15%。在IBA「難忘經典」名單(34款)中,依酒精濃度排第22,與另外2款並列。含酒精的材料(3種中的1種):白蘭姆酒。目錄中最接近的無酒精酒譜:無酒精小黃瓜琴蕾、洛神花冰飲。

目錄中的材料

• 白蘭姆酒 — 本酒譜用量:60 毫升,占液體的75%。目錄中有52款酒譜用到它,其中32款同時用到新鮮萊姆汁。
• 新鮮萊姆汁 — 本酒譜用量:20 毫升,占液體的25%。目錄中有209款酒譜用到它,其中32款同時用到白蘭姆酒。
• 砂糖 — 本酒譜用量:2 茶匙。目錄中有29款酒譜用到它,其中4款同時用到新鮮萊姆汁。

相近的酒譜

與莫希托共有的材料:新鮮萊姆汁、砂糖、白蘭姆酒。用量相同:新鮮萊姆汁(20 毫升)、砂糖(2 茶匙)。用量不同:白蘭姆酒這裡60 毫升,那裡45 毫升。只有那裡有:新鮮薄荷枝(6 個)、蘇打水(60 毫升)。液體量:那裡125 毫升,這裡80 毫升。酒精濃度:那裡12%,這裡15%。那款的調製方式:直調(直接倒入杯中)。那款的杯型:高球杯。

與鳳梨黛綺莉共有的材料:白蘭姆酒、新鮮萊姆汁。用量相同:白蘭姆酒(60 毫升)。用量不同:新鮮萊姆汁這裡20 毫升,那裡15 毫升。只有這裡有:砂糖。只有那裡有:鳳梨汁(30 毫升)、糖漿(15 毫升)。液體量:那裡120 毫升,這裡80 毫升。酒精濃度:那裡16%,這裡15%。

與Canchánchara共有的材料:白蘭姆酒、新鮮萊姆汁。用量相同:白蘭姆酒(60 毫升)。用量不同:新鮮萊姆汁這裡20 毫升,那裡15 毫升。只有這裡有:砂糖。只有那裡有:蜂蜜(15 毫升)、冷水(50 毫升)。液體量:那裡140 毫升,這裡80 毫升。那款的調製方式:搗壓。那款的杯型:古典杯。

起源

目錄記載的原產國:古巴。來自該國的酒譜共14款,材料最接近的是莫希托、Canchánchara、自由古巴。

本庫的其他飲品

本庫共收錄10款飲品。其他飲品與黛綺莉的比較:

• 艾普羅氣泡酒 — 沒有共有材料;酒精濃度9%(這款15%);調製方式:直調(直接倒入杯中)
• 不甜馬丁尼 — 沒有共有材料;酒精濃度30%(這款15%);調製方式:攪拌
• 濃縮咖啡馬丁尼 — 沒有共有材料;酒精濃度13%(這款15%)
• 曼哈頓 — 沒有共有材料;酒精濃度30%(這款15%);調製方式:攪拌
• 瑪格麗特 — 共有材料:新鮮萊姆汁;酒精濃度16%(這款15%)
• 莫希托 — 共有材料:新鮮萊姆汁、砂糖、白蘭姆酒;酒精濃度12%(這款15%);調製方式:直調(直接倒入杯中)
• 內格羅尼 — 沒有共有材料;酒精濃度24%(這款15%);調製方式:攪拌
• 古典雞尾酒 — 共有材料:砂糖;酒精濃度35%(這款15%);調製方式:攪拌
• 威士忌酸酒 — 沒有共有材料;酒精濃度13%(這款15%)