דאיקירי

כמויות ויחס

סך הנוזלים לפני הקרח: 80 מ״ל. מהכמות הגדולה לקטנה: רום לבן (60 מ״ל) ומיץ ליים טרי (20 מ״ל); היחס 3 : 1. החלק הגדול ביותר: רום לבן, 75%. נמדדים בנפרד: סוכר (2 כפית). לארבעה משקאות: רום לבן (240 מ״ל), מיץ ליים טרי (80 מ״ל) וסוכר (8 כפית); סך הכול 320 מ״ל לפני הקרח.

הכנה וכוס

אופן ההכנה: בשייקר. מנערים אותו בגלל המרכיבים האלה, שצריכים להתערבב לגמרי: מיץ ליים טרי וסוכר. מתכונים בקטלוג שמוכנים בשייקר: 347; מתוכם על בסיס רום לבן: 26. כוס: כוס קופ; קרח: בלי קרח. מתכונים נוספים באותה כוס: 182. הקרובים ביותר במרכיבים: דאיקירי אננס, המינגוויי ספיישל (פאפא דובלה) וMarseilles Rhum; מתוכם באותו אופן הכנה: 127.

כמה הוא חזק?

הערכת הקטלוג לאחוז האלכוהול בכוס, כולל המיהול מהקרח: 15%. מתכונים עם אלכוהול בקטלוג: 673; קלים יותר: 319, חזקים יותר: 309; החציון 15%. המקום לפי חוזק ברשימת IBA ‏„הבלתי נשכחים” (34 משקאות): 22. באותו מקום: עוד 2 משקאות. מרכיבים עם אלכוהול (1 מתוך 3): רום לבן. המתכונים הקרובים ביותר ללא אלכוהול בקטלוג: גימלט מלפפון ומרענן היביסקוס.

המרכיבים בקטלוג

• רום לבן — במתכון הזה: 60 מ״ל, כלומר 75% מהנוזל. מתכונים בקטלוג עם המרכיב הזה: 52; מתוכם יחד עם מיץ ליים טרי: 32.
• מיץ ליים טרי — במתכון הזה: 20 מ״ל, כלומר 25% מהנוזל. מתכונים בקטלוג עם המרכיב הזה: 209; מתוכם יחד עם רום לבן: 32.
• סוכר — במתכון הזה: 2 כפית. מתכונים בקטלוג עם המרכיב הזה: 29; מתוכם יחד עם מיץ ליים טרי: 4.

קרובי משפחה

מוחיטו – מרכיבים משותפים: מיץ ליים טרי, סוכר ורום לבן. אותה כמות: מיץ ליים טרי (20 מ״ל) וסוכר (2 כפית). כמות שונה: רום לבן כאן 60 מ״ל, שם 45 מ״ל. רק שם: ענפי נענע טריים (6 יח׳) וסודה (60 מ״ל). נוזל: שם 125 מ״ל, כאן 80 מ״ל. אלכוהול: שם 12%, כאן 15%. אופן ההכנה שם: ישירות בכוס. הכוס שם: כוס היי־בול.

דאיקירי אננס – מרכיבים משותפים: רום לבן ומיץ ליים טרי. אותה כמות: רום לבן (60 מ״ל). כמות שונה: מיץ ליים טרי כאן 20 מ״ל, שם 15 מ״ל. רק כאן: סוכר. רק שם: מיץ אננס (30 מ״ל) וסירופ סוכר (15 מ״ל). נוזל: שם 120 מ״ל, כאן 80 מ״ל. אלכוהול: שם 16%, כאן 15%.

קנצ'נצ'רה – מרכיבים משותפים: רום לבן ומיץ ליים טרי. אותה כמות: רום לבן (60 מ״ל). כמות שונה: מיץ ליים טרי כאן 20 מ״ל, שם 15 מ״ל. רק כאן: סוכר. רק שם: דבש (15 מ״ל) ומים קרים (50 מ״ל). נוזל: שם 140 מ״ל, כאן 80 מ״ל. אופן ההכנה שם: עם כתישה. הכוס שם: כוס אולד פאשנד.

מקור

ארץ המוצא לפי הקטלוג: קובה. מתכונים מאותה ארץ: 14; הקרובים ביותר במרכיבים: מוחיטו, קנצ'נצ'רה וקובה ליברה.

שאר המשקאות בספרייה

משקאות בספרייה הזו: 10. השאר בהשוואה ל־דאיקירי:

• אפרול שפריץ — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 9%, כאן 15%; הכנה: ישירות בכוס
• דריי מרטיני — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 30%, כאן 15%; הכנה: בערבוב
• אספרסו מרטיני — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 13%, כאן 15%
• מנהטן — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 30%, כאן 15%; הכנה: בערבוב
• מרגריטה — משותף: מיץ ליים טרי; אלכוהול שם 16%, כאן 15%
• מוחיטו — משותף: מיץ ליים טרי, סוכר ורום לבן; אלכוהול שם 12%, כאן 15%; הכנה: ישירות בכוס
• נגרוני — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 24%, כאן 15%; הכנה: בערבוב
• אולד פאשנד — משותף: סוכר; אלכוהול שם 35%, כאן 15%; הכנה: בערבוב
• וויסקי סאוור — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 13%, כאן 15%