浓缩咖啡马天尼

用量与比例

加冰之前,液体总量为120 毫升。按用量从多到少:伏特加(50 毫升)、咖啡利口酒(30 毫升)、意式浓缩咖啡(30 毫升)、糖浆(10 毫升),比例为5 : 3 : 3 : 1。占比最大的是伏特加,为42%。做四杯需要:伏特加(200 毫升)、咖啡利口酒(120 毫升)、糖浆(40 毫升)、意式浓缩咖啡(120 毫升);加冰前共480 毫升。

调制方法与杯型

调制方法:摇和。因为以下原料需要彻底融合,所以要摇和:糖浆、意式浓缩咖啡。目录中采用“摇和”的配方共347款,其中以伏特加为基酒的有13款。杯型:马天尼杯;冰:不加冰。另有45款配方使用同样的杯型。原料最接近的是Dreamy Dorini Smoking Martini、法式马天尼、La Dominicana,其中19款调制方法也相同。

有多烈?

目录估算杯中酒精度(含冰块融水稀释)约为13%。在673款含酒精配方中,比它淡的有231款,比它烈的有399款;中位数为15%。在IBA“新时代饮品”名单(34款)中,按酒精度排第14,与另外4款并列。含酒精的原料(4种中的2种):伏特加、咖啡利口酒。目录中最接近的无酒精配方:Reading Nook、越南冰咖啡（炼乳咖啡）。

目录中的原料

• 伏特加 — 本配方用量:50 毫升,占液体的42%。目录中有40款配方用到它,其中8款同时用到糖浆。
• 咖啡利口酒 — 本配方用量:30 毫升,占液体的25%。目录中有31款配方用到它,其中7款同时用到伏特加。
• 糖浆 — 本配方用量:10 毫升,占液体的8%。目录中有170款配方用到它,其中8款同时用到伏特加。
• 意式浓缩咖啡 — 本配方用量:30 毫升,占液体的25%。目录中有10款配方用到它,其中5款同时用到咖啡利口酒。

相近的配方

与咖啡烈酒（Carajillo）共有的原料:意式浓缩咖啡、咖啡利口酒。用量相同:意式浓缩咖啡(30 毫升)。用量不同:咖啡利口酒这里30 毫升,那里50 毫升。只有这里有:伏特加、糖浆。液体量:那里80 毫升,这里120 毫升。酒精度:那里9%,这里13%。那款的杯型:古典杯。

与薰衣草浓缩咖啡共有的原料:伏特加、咖啡利口酒、意式浓缩咖啡。用量不同:伏特加这里50 毫升,那里60 毫升、咖啡利口酒这里30 毫升,那里15 毫升、意式浓缩咖啡这里30 毫升,那里37.5 毫升。只有这里有:糖浆。只有那里有:阿马罗(15 毫升)、薰衣草糖浆(15 毫升)。液体量:那里142.5 毫升,这里120 毫升。酒精度:那里17%,这里13%。那款的杯型:古典杯。

与黑俄罗斯共有的原料:伏特加、咖啡利口酒。用量相同:伏特加(50 毫升)。用量不同:咖啡利口酒这里30 毫升,那里20 毫升。只有这里有:糖浆、意式浓缩咖啡。液体量:那里70 毫升,这里120 毫升。酒精度:那里25%,这里13%。那款的调制方法:调和。那款的杯型:古典杯。

起源

目录记载的原产国:英国。来自该国的配方共61款,原料最接近的是俄罗斯春日宾治、维斯珀、Coffee & Cigarettes。

本库中的其他饮品

本库共收录10款饮品。其他饮品与浓缩咖啡马天尼的对比:

• 阿佩罗橙光 — 没有共有原料;酒精度9%(这款13%);调制方法:直调(直接倒入杯中)
• 大吉利 — 没有共有原料;酒精度15%(这款13%)
• 干马天尼 — 没有共有原料;酒精度30%(这款13%);调制方法:调和
• 曼哈顿 — 没有共有原料;酒精度30%(这款13%);调制方法:调和
• 玛格丽特 — 没有共有原料;酒精度16%(这款13%)
• 莫吉托 — 没有共有原料;酒精度12%(这款13%);调制方法:直调(直接倒入杯中)
• 尼格罗尼 — 没有共有原料;酒精度24%(这款13%);调制方法:调和
• 古典鸡尾酒 — 没有共有原料;酒精度35%(这款13%);调制方法:调和
• 威士忌酸 — 共有原料:糖浆;酒精度13%(这款13%)