Espresso Martini

Mængder og forhold

Før isen kommer der i alt 120 ml væske i glasset. Fra største til mindste mængde: vodka (50 ml), kaffelikør (30 ml), espresso (30 ml) og sukkerlage (10 ml), altså forholdet 5 : 3 : 3 : 1. Største andel: vodka, 42 %. Til fire drinks: vodka (200 ml), kaffelikør (120 ml), sukkerlage (40 ml) og espresso (120 ml); i alt 480 ml før isen.

Metode og glas

Metode: rystet. Den rystes på grund af disse ingredienser, som skal blandes helt: sukkerlage og espresso. Opskrifter i kataloget med metoden »rystet«: 347; heraf med vodka som base: 13. Glas: martiniglas; is: ingen is. Yderligere 45 opskrifter bruger samme glas. Tættest på i ingredienser er Dreamy Dorini Smoking Martini, French Martini og La Dominicana; 19 af dem laves på samme måde.

Hvor stærk er den?

Kataloget anslår alkoholprocenten i glasset, med fortynding fra isen, til 13 %. Af 673 opskrifter med alkohol er 231 lettere og 399 stærkere; medianen er 15 %. På IBA-listen »Den nye æras drinks« (34 drinks) ligger den nummer 14 efter styrke, delt med 4 andre. Alkoholen kommer fra 2 af 4 ingredienser: vodka og kaffelikør. Nærmeste alkoholfrie opskrifter i kataloget: Reading Nook og Cà Phê Sữa Đá (vietnamesisk iskaffe).

Ingredienserne i kataloget

• Vodka — 50 ml i denne opskrift, 42 % af væsken. Ingrediensen indgår i 40 opskrifter i kataloget, i 8 af dem sammen med sukkerlage.
• Kaffelikør — 30 ml i denne opskrift, 25 % af væsken. Ingrediensen indgår i 31 opskrifter i kataloget, i 7 af dem sammen med vodka.
• Sukkerlage — 10 ml i denne opskrift, 8 % af væsken. Ingrediensen indgår i 170 opskrifter i kataloget, i 8 af dem sammen med vodka.
• Espresso — 30 ml i denne opskrift, 25 % af væsken. Ingrediensen indgår i 10 opskrifter i kataloget, i 5 af dem sammen med kaffelikør.

Nære slægtninge

Fælles ingredienser med Carajillo: espresso og kaffelikør. Samme mængde: espresso (30 ml). Anden mængde: kaffelikør 30 ml her, 50 ml dér. Kun her: vodka og sukkerlage. Væske: 80 ml mod 120 ml. Alkohol: 9 % mod 13 %. Glas dér: old fashioned-glas.

Fælles ingredienser med Lavender & Espresso: vodka, kaffelikør og espresso. Anden mængde: vodka 50 ml her, 60 ml dér, kaffelikør 30 ml her, 15 ml dér og espresso 30 ml her, 37,5 ml dér. Kun her: sukkerlage. Kun dér: amaro (italiensk bitterlikør) (15 ml) og lavendelsirup (15 ml). Væske: 142,5 ml mod 120 ml. Alkohol: 17 % mod 13 %. Glas dér: old fashioned-glas.

Fælles ingredienser med Black Russian: vodka og kaffelikør. Samme mængde: vodka (50 ml). Anden mængde: kaffelikør 30 ml her, 20 ml dér. Kun her: sukkerlage og espresso. Væske: 70 ml mod 120 ml. Alkohol: 25 % mod 13 %. Metode dér: omrørt. Glas dér: old fashioned-glas.

Oprindelse

Oprindelsesland ifølge kataloget: Storbritannien. Derfra kommer 61 opskrifter; tættest på i ingredienser er Russian Spring Punch, Vesper og Coffee & Cigarettes.

De andre drinks i biblioteket

Biblioteket har 10 drinks. Sådan forholder de andre sig til Espresso Martini:

• Aperol Spritz — ingen fælles ingrediens; 9 % alkohol mod 13 %; metode: bygget direkte i glasset
• Daiquiri — ingen fælles ingrediens; 15 % alkohol mod 13 %
• Dry Martini — ingen fælles ingrediens; 30 % alkohol mod 13 %; metode: omrørt
• Manhattan — ingen fælles ingrediens; 30 % alkohol mod 13 %; metode: omrørt
• Margarita — ingen fælles ingrediens; 16 % alkohol mod 13 %
• Mojito — ingen fælles ingrediens; 12 % alkohol mod 13 %; metode: bygget direkte i glasset
• Negroni — ingen fælles ingrediens; 24 % alkohol mod 13 %; metode: omrørt
• Old Fashioned — ingen fælles ingrediens; 35 % alkohol mod 13 %; metode: omrørt
• Whiskey Sour — fælles: sukkerlage; 13 % alkohol mod 13 %