Espresso Martini

Định lượng và tỷ lệ

Tổng lượng chất lỏng trước khi thêm đá: 120 ml. Từ lượng nhiều nhất đến ít nhất: vodka (50 ml), rượu mùi cà phê (30 ml), espresso (30 ml) và siro đường (10 ml); tỷ lệ 5 : 3 : 3 : 1. Phần lớn nhất: vodka, 42%. Cho bốn ly: vodka (200 ml), rượu mùi cà phê (120 ml), siro đường (40 ml) và espresso (120 ml); tổng cộng 480 ml trước khi thêm đá.

Cách pha và ly

Cách pha: lắc. Ly này được lắc vì những nguyên liệu sau cần hòa quyện hoàn toàn: siro đường và espresso. Số công thức trong danh mục pha theo cách “lắc”: 347; trong đó lấy vodka làm nền: 13. Ly: ly martini; đá: không đá. Còn 45 công thức khác dùng cùng loại ly. Gần nhất về nguyên liệu: Dreamy Dorini Smoking Martini, French Martini và La Dominicana; trong số đó 19 công thức pha cùng cách.

Độ mạnh ra sao?

Danh mục ước tính nồng độ cồn trong ly, tính cả phần đá tan, khoảng 13%. Trong 673 công thức có cồn, 231 công thức nhẹ hơn và 399 công thức mạnh hơn; trung vị là 15%. Trong danh sách IBA “Đồ uống kỷ nguyên mới” (34 đồ uống), xếp hạng độ mạnh thứ 14, ngang với 4 đồ uống khác. Nguyên liệu có cồn (2/4): vodka và rượu mùi cà phê. Các công thức không cồn gần nhất trong danh mục: Reading Nook và Cà phê sữa đá.

Nguyên liệu trong danh mục

• Vodka — 50 ml trong công thức này, chiếm 42% lượng chất lỏng. Nguyên liệu này có trong 40 công thức của danh mục; 8 công thức trong số đó dùng chung với siro đường.
• Rượu mùi cà phê — 30 ml trong công thức này, chiếm 25% lượng chất lỏng. Nguyên liệu này có trong 31 công thức của danh mục; 7 công thức trong số đó dùng chung với vodka.
• Siro đường — 10 ml trong công thức này, chiếm 8% lượng chất lỏng. Nguyên liệu này có trong 170 công thức của danh mục; 8 công thức trong số đó dùng chung với vodka.
• Espresso — 30 ml trong công thức này, chiếm 25% lượng chất lỏng. Nguyên liệu này có trong 10 công thức của danh mục; 5 công thức trong số đó dùng chung với rượu mùi cà phê.

Họ hàng gần

Nguyên liệu chung với Carajillo: espresso và rượu mùi cà phê. Cùng lượng: espresso (30 ml). Khác lượng: rượu mùi cà phê ở đây 30 ml, ở kia 50 ml. Chỉ có ở đây: vodka và siro đường. Chất lỏng: ở kia 80 ml, ở đây 120 ml. Độ cồn: ở kia 9%, ở đây 13%. Ly ở kia: ly old fashioned.

Nguyên liệu chung với Lavender & Espresso: vodka, rượu mùi cà phê và espresso. Khác lượng: vodka ở đây 50 ml, ở kia 60 ml, rượu mùi cà phê ở đây 30 ml, ở kia 15 ml và espresso ở đây 30 ml, ở kia 37,5 ml. Chỉ có ở đây: siro đường. Chỉ có ở kia: amaro (15 ml) và siro oải hương (15 ml). Chất lỏng: ở kia 142,5 ml, ở đây 120 ml. Độ cồn: ở kia 17%, ở đây 13%. Ly ở kia: ly old fashioned.

Nguyên liệu chung với Black Russian: vodka và rượu mùi cà phê. Cùng lượng: vodka (50 ml). Khác lượng: rượu mùi cà phê ở đây 30 ml, ở kia 20 ml. Chỉ có ở đây: siro đường và espresso. Chất lỏng: ở kia 70 ml, ở đây 120 ml. Độ cồn: ở kia 25%, ở đây 13%. Cách pha ở kia: khuấy. Ly ở kia: ly old fashioned.

Nguồn gốc

Do bartender người London Dick Bradsell sáng tạo vào thập niên 1980 cho một người mẫu muốn có thứ gì đó “cho tỉnh rồi quậy tới bến”.

Quốc gia xuất xứ theo danh mục: Vương quốc Anh. Có 61 công thức đến từ đó; gần nhất về nguyên liệu: Russian Spring Punch, Vesper và Coffee & Cigarettes.

Các đồ uống khác trong thư viện

Thư viện này có 10 đồ uống. Các ly còn lại so với Espresso Martini:

• Aperol Spritz — không có nguyên liệu chung; độ cồn 9% so với 13%; cách pha: rót thẳng vào ly
• Daiquiri — không có nguyên liệu chung; độ cồn 15% so với 13%
• Dry Martini — không có nguyên liệu chung; độ cồn 30% so với 13%; cách pha: khuấy
• Manhattan — không có nguyên liệu chung; độ cồn 30% so với 13%; cách pha: khuấy
• Margarita — không có nguyên liệu chung; độ cồn 16% so với 13%
• Mojito — không có nguyên liệu chung; độ cồn 12% so với 13%; cách pha: rót thẳng vào ly
• Negroni — không có nguyên liệu chung; độ cồn 24% so với 13%; cách pha: khuấy
• Old Fashioned — không có nguyên liệu chung; độ cồn 35% so với 13%; cách pha: khuấy
• Whiskey Sour — chung: siro đường; độ cồn 13% so với 13%