阿佩罗橙光

用量与比例

加冰之前,液体总量为150 毫升。按用量从多到少:普罗塞克(90 毫升)、阿佩罗(60 毫升),比例为3 : 2。占比最大的是普罗塞克,为60%。另行计量:苏打水(1 少许)。做四杯需要:普罗塞克(360 毫升)、阿佩罗(240 毫升)、苏打水(4 少许);加冰前共600 毫升。

调制方法与杯型

调制方法:直调(直接倒入杯中)。不需要摇酒壶或调酒杯,所有原料直接倒入出品杯。最后加入:苏打水(1 少许)。目录中采用“直调(直接倒入杯中)”的配方共178款,其中以普罗塞克为基酒的有8款。杯型:葡萄酒杯;冰:冰块。另有40款配方使用同样的杯型。原料最接近的是金巴利气泡酒、柠檬甜酒气泡酒、蒙特内罗气泡酒,其中23款调制方法也相同。

有多烈?

目录估算杯中酒精度(含冰块融水稀释)约为9%。在673款含酒精配方中,比它淡的有60款,比它烈的有575款;中位数为15%。在IBA“新时代饮品”名单(34款)中,按酒精度排第29,与另外4款并列。含酒精的原料(3种中的2种):普罗塞克、阿佩罗。目录中最接近的无酒精配方:汤力瑞奇、冷萃汤力。

目录中的原料

• 普罗塞克 — 本配方用量:90 毫升,占液体的60%。目录中有18款配方用到它,其中6款同时用到苏打水。
• 阿佩罗 — 本配方用量:60 毫升,占液体的40%。目录中有27款配方用到它,其中6款同时用到苏打水。
• 苏打水 — 本配方用量:1 少许。目录中有89款配方用到它,其中6款同时用到普罗塞克。

相近的配方

与金巴利气泡酒共有的原料:普罗塞克、苏打水。用量相同:普罗塞克(90 毫升)。用量不同:苏打水这里1 少许,那里30 毫升。只有这里有:阿佩罗。只有那里有:金巴利(60 毫升)。液体量:那里180 毫升,这里150 毫升。酒精度:那里13%,这里9%。

与柠檬甜酒气泡酒共有的原料:普罗塞克、苏打水。用量不同:普罗塞克这里90 毫升,那里30 毫升、苏打水这里1 少许,那里20 毫升。只有这里有:阿佩罗。只有那里有:柠檬甜酒(45 毫升)。液体量:那里95 毫升,这里150 毫升。酒精度:那里14%,这里9%。

与蒙特内罗气泡酒共有的原料:普罗塞克、苏打水。用量相同:普罗塞克(90 毫升)。用量不同:苏打水这里1 少许,那里30 毫升。只有这里有:阿佩罗。只有那里有:阿马罗(60 毫升)。液体量:那里180 毫升,这里150 毫升。酒精度:那里11%,这里9%。

起源

目录记载的原产国:意大利。来自该国的配方共52款,原料最接近的是金巴利气泡酒、柠檬甜酒气泡酒、蒙特内罗气泡酒。

本库中的其他饮品

本库共收录10款饮品。其他饮品与阿佩罗橙光的对比:

• 大吉利 — 没有共有原料;酒精度15%(这款9%);调制方法:摇和
• 干马天尼 — 没有共有原料;酒精度30%(这款9%);调制方法:调和
• 浓缩咖啡马天尼 — 没有共有原料;酒精度13%(这款9%);调制方法:摇和
• 曼哈顿 — 没有共有原料;酒精度30%(这款9%);调制方法:调和
• 玛格丽特 — 没有共有原料;酒精度16%(这款9%);调制方法:摇和
• 莫吉托 — 共有原料:苏打水;酒精度12%(这款9%)
• 尼格罗尼 — 没有共有原料;酒精度24%(这款9%);调制方法:调和
• 古典鸡尾酒 — 没有共有原料;酒精度35%(这款9%);调制方法:调和
• 威士忌酸 — 没有共有原料;酒精度13%(这款9%);调制方法:摇和