โมฮิโต้

ปริมาณและสัดส่วน

ของเหลวรวมก่อนใส่น้ำแข็ง: 125 มล. เรียงจากมากไปน้อย: โซดา (60 มล.) ไวท์รัม (45 มล.) และน้ำมะนาวสด (20 มล.) คิดเป็นสัดส่วน 12 : 9 : 4 ส่วนที่มากที่สุดคือโซดา 48% ตวงแยก: กิ่งสะระแหน่สด (6 ชิ้น) และน้ำตาลทราย (2 ช้อนชา) สำหรับสี่แก้ว: ไวท์รัม (180 มล.) น้ำมะนาวสด (80 มล.) กิ่งสะระแหน่สด (24 ชิ้น) น้ำตาลทราย (8 ช้อนชา) และโซดา (240 มล.) รวม 500 มล. ก่อนใส่น้ำแข็ง

วิธีทำและแก้ว

วิธีทำ: เทลงแก้วโดยตรง ไม่ต้องใช้เชคเกอร์หรือแก้วผสม เทส่วนผสมลงแก้วเสิร์ฟได้เลย ใส่เป็นอย่างสุดท้าย: โซดา (60 มล.) สูตรในแค็ตตาล็อกที่ทำแบบเทลงแก้วโดยตรง: 178 สูตร ในจำนวนนี้ใช้ไวท์รัมเป็นฐาน: 5 สูตร แก้ว: แก้วไฮบอล น้ำแข็ง: น้ำแข็งก้อน มีอีก 216 สูตรที่ใช้แก้วแบบเดียวกัน สูตรที่ส่วนผสมใกล้ที่สุดคือ เวอร์จิ้นโมฮิโต้ โมฮิโต้เสาวรส และParisien Mojito ในจำนวนนี้ทำด้วยวิธีเดียวกัน 115 สูตร

แรงแค่ไหน

แค็ตตาล็อกประเมินว่าในแก้ว เมื่อรวมน้ำแข็งที่ละลายแล้ว มีแอลกอฮอล์ราว 12% จากสูตรที่มีแอลกอฮอล์ 673 สูตร มี 183 สูตรที่อ่อนกว่า และ 442 สูตรที่แรงกว่า ค่ามัธยฐานคือ 15% ในรายการ IBA “คลาสสิกร่วมสมัย” (34 เครื่องดื่ม) อยู่อันดับ 17 ตามความแรง เท่ากับอีก 2 เครื่องดื่ม ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ (1 จาก 5): ไวท์รัม สูตรไม่มีแอลกอฮอล์ที่ใกล้ที่สุดในแค็ตตาล็อก: เวอร์จิ้นโมฮิโต้ และคูลเลอร์องุ่นเขียวมินต์

ส่วนผสมในแค็ตตาล็อก

• ไวท์รัม — สูตรนี้ใช้ 45 มล. คิดเป็น 36% ของของเหลว ส่วนผสมนี้อยู่ใน 52 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 32 สูตรใช้คู่กับน้ำมะนาวสด
• น้ำมะนาวสด — สูตรนี้ใช้ 20 มล. คิดเป็น 16% ของของเหลว ส่วนผสมนี้อยู่ใน 209 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 33 สูตรใช้คู่กับโซดา
• กิ่งสะระแหน่สด — สูตรนี้ใช้ 6 ชิ้น ส่วนผสมนี้อยู่ใน 41 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 19 สูตรใช้คู่กับน้ำมะนาวสด
• น้ำตาลทราย — สูตรนี้ใช้ 2 ช้อนชา ส่วนผสมนี้อยู่ใน 29 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 7 สูตรใช้คู่กับกิ่งสะระแหน่สด
• โซดา — สูตรนี้ใช้ 60 มล. คิดเป็น 48% ของของเหลว ส่วนผสมนี้อยู่ใน 89 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 33 สูตรใช้คู่กับน้ำมะนาวสด

เครื่องดื่มที่ใกล้เคียง

ส่วนผสมที่เหมือนกับ เวอร์จิ้นโมฮิโต้: น้ำตาลทราย น้ำมะนาวสด กิ่งสะระแหน่สด และโซดา ปริมาณเท่ากัน: น้ำตาลทราย (2 ช้อนชา) ปริมาณต่างกัน: น้ำมะนาวสด ที่นี่ 20 มล. ที่โน่น 25 มล. กิ่งสะระแหน่สด ที่นี่ 6 ชิ้น ที่โน่น 10 ชิ้น และโซดา ที่นี่ 60 มล. ที่โน่น 120 มล. มีเฉพาะที่นี่: ไวท์รัม ของเหลว: ที่โน่น 145 มล. ที่นี่ 125 มล. ที่โน่นไม่มีแอลกอฮอล์ วิธีทำที่โน่น: บดผสม

ส่วนผสมที่เหมือนกับ โมฮิโต้เสาวรส: โซดา ไวท์รัม น้ำมะนาวสด และกิ่งสะระแหน่สด ปริมาณเท่ากัน: โซดา (60 มล.) ปริมาณต่างกัน: ไวท์รัม ที่นี่ 45 มล. ที่โน่น 60 มล. น้ำมะนาวสด ที่นี่ 20 มล. ที่โน่น 22 มล. และกิ่งสะระแหน่สด ที่นี่ 6 ชิ้น ที่โน่น 4 ชิ้น มีเฉพาะที่นี่: น้ำตาลทราย มีเฉพาะที่โน่น: ไซรัปเสาวรส (30 มล.) ของเหลว: ที่โน่น 172 มล. ที่นี่ 125 มล. วิธีทำที่โน่น: เขย่า

ส่วนผสมที่เหมือนกับ Parisien Mojito: ไวท์รัม น้ำมะนาวสด และกิ่งสะระแหน่สด ปริมาณต่างกัน: ไวท์รัม ที่นี่ 45 มล. ที่โน่น 60 มล. น้ำมะนาวสด ที่นี่ 20 มล. ที่โน่น 30 มล. และกิ่งสะระแหน่สด ที่นี่ 6 ชิ้น ที่โน่น 12 ชิ้น มีเฉพาะที่นี่: น้ำตาลทราย และโซดา มีเฉพาะที่โน่น: เหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (45 มล.) ของเหลว: ที่โน่น 135 มล. ที่นี่ 125 มล. แอลกอฮอล์: ที่โน่น 16% ที่นี่ 12% วิธีทำที่โน่น: บดผสม

ที่มา

สืบย้อนไปได้ถึงคิวบาในศตวรรษที่ 16 เป็นเครื่องดื่มโปรดของบาร์ในฮาวานา และขึ้นชื่อว่าเป็นของโปรดของ Ernest Hemingway

ประเทศต้นกำเนิดตามแค็ตตาล็อก: คิวบา มีสูตรจากประเทศนี้ 14 สูตร ที่ส่วนผสมใกล้ที่สุดคือ เวอร์จิ้นโมฮิโต้ ไดคิรี และกันชานชารา

เครื่องดื่มอื่นในห้องสมุดนี้

ห้องสมุดนี้มีเครื่องดื่ม 10 รายการ เมื่อเทียบกับ โมฮิโต้:

• อาเปรอล สปริตซ์ — ส่วนผสมร่วม: โซดา · แอลกอฮอล์ 9% เทียบกับ 12%
• ไดคิรี — ส่วนผสมร่วม: น้ำมะนาวสด น้ำตาลทราย และไวท์รัม · แอลกอฮอล์ 15% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: เขย่า
• ดรายมาร์ตินี่ — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 30% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: คน
• เอสเปรสโซ มาร์ตินี่ — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 13% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: เขย่า
• แมนฮัตตัน — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 30% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: คน
• มาร์การิต้า — ส่วนผสมร่วม: น้ำมะนาวสด · แอลกอฮอล์ 16% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: เขย่า
• เนโกรนี — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 24% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: คน
• โอลด์แฟชั่น — ส่วนผสมร่วม: น้ำตาลทราย · แอลกอฮอล์ 35% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: คน
• วิสกี้ซาวร์ — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 13% เทียบกับ 12% · วิธีทำ: เขย่า