Mojito

Hoeveelheden en verhouding

Voor het ijs erbij komt, gaat er in totaal 125 ml vloeistof in het glas. Van de grootste naar de kleinste hoeveelheid: sodawater (60 ml), witte rum (45 ml) en vers limoensap (20 ml), een verhouding van 12 : 9 : 4. Het grootste aandeel: sodawater, 48%. Apart afgemeten: verse takjes munt (6 stuk) en suiker (2 tl). Voor vier drankjes: witte rum (180 ml), vers limoensap (80 ml), verse takjes munt (24 stuk), suiker (8 tl) en sodawater (240 ml); samen 500 ml voor het ijs.

Bereiding en glas

Bereiding: direct in het glas opgebouwd. Een shaker of mengglas is niet nodig; alles gaat direct in het serveerglas. Als laatste erbij: sodawater (60 ml). Recepten in de catalogus met de bereiding ‘direct in het glas opgebouwd’: 178; daarvan met witte rum als basis: 5. Glas: highballglas; ijs: ijsblokjes. Nog 216 recepten gebruiken hetzelfde glas. Qua ingrediënten liggen Alcoholvrije mojito, Maracuyá Mojito en Parisien Mojito het dichtst bij; 115 ervan worden op dezelfde manier bereid.

Hoe sterk is hij?

De catalogus schat het alcoholpercentage in het glas, met de verdunning door het ijs, op 12%. Van de 673 recepten met alcohol zijn er 183 lichter en 442 sterker; de mediaan is 15%. Op de IBA-lijst ‘Hedendaagse klassiekers’ (34 drankjes) staat hij op plaats 17 naar sterkte, gelijk met 2 andere. Alcohol komt van 1 van de 5 ingrediënten: witte rum. De naaste alcoholvrije recepten in de catalogus: Alcoholvrije mojito en Witte druif-muntcooler.

De ingrediënten in de catalogus

• Witte rum — 45 ml in dit recept, 36% van de vloeistof. Dit ingrediënt staat in 52 recepten van de catalogus, in 32 daarvan samen met vers limoensap.
• Vers limoensap — 20 ml in dit recept, 16% van de vloeistof. Dit ingrediënt staat in 209 recepten van de catalogus, in 33 daarvan samen met sodawater.
• Verse takjes munt — 6 stuk in dit recept. Dit ingrediënt staat in 41 recepten van de catalogus, in 19 daarvan samen met vers limoensap.
• Suiker — 2 tl in dit recept. Dit ingrediënt staat in 29 recepten van de catalogus, in 7 daarvan samen met verse takjes munt.
• Sodawater — 60 ml in dit recept, 48% van de vloeistof. Dit ingrediënt staat in 89 recepten van de catalogus, in 33 daarvan samen met vers limoensap.

Naaste verwanten

Gemeenschappelijke ingrediënten met Alcoholvrije mojito: suiker, vers limoensap, verse takjes munt en sodawater. Zelfde hoeveelheid: suiker (2 tl). Andere hoeveelheid: vers limoensap 20 ml hier, 25 ml daar, verse takjes munt 6 stuk hier, 10 stuk daar en sodawater 60 ml hier, 120 ml daar. Alleen hier: witte rum. Vloeistof: 145 ml tegenover 125 ml. Daar zonder alcohol. Bereiding daar: gekneusd.

Gemeenschappelijke ingrediënten met Maracuyá Mojito: sodawater, witte rum, vers limoensap en verse takjes munt. Zelfde hoeveelheid: sodawater (60 ml). Andere hoeveelheid: witte rum 45 ml hier, 60 ml daar, vers limoensap 20 ml hier, 22 ml daar en verse takjes munt 6 stuk hier, 4 stuk daar. Alleen hier: suiker. Alleen daar: passievruchtsiroop (30 ml). Vloeistof: 172 ml tegenover 125 ml. Bereiding daar: geschud.

Gemeenschappelijke ingrediënten met Parisien Mojito: witte rum, vers limoensap en verse takjes munt. Andere hoeveelheid: witte rum 45 ml hier, 60 ml daar, vers limoensap 20 ml hier, 30 ml daar en verse takjes munt 6 stuk hier, 12 stuk daar. Alleen hier: suiker en sodawater. Alleen daar: vlierbloesemlikeur (45 ml). Vloeistof: 135 ml tegenover 125 ml. Alcohol: 16% tegenover 12%. Bereiding daar: gekneusd.

Herkomst

Land van herkomst volgens de catalogus: Cuba. Daar komen 14 recepten vandaan; qua ingrediënten liggen Alcoholvrije mojito, Daiquiri en Canchánchara het dichtst bij.

De andere drankjes in deze bibliotheek

Deze bibliotheek telt 10 drankjes. De andere, vergeleken met Mojito:

• Aperol Spritz — gemeenschappelijk: sodawater; 9% alcohol tegenover 12%
• Daiquiri — gemeenschappelijk: vers limoensap, suiker en witte rum; 15% alcohol tegenover 12%; bereiding: geschud
• Dry Martini — geen gemeenschappelijk ingrediënt; 30% alcohol tegenover 12%; bereiding: geroerd
• Espresso Martini — geen gemeenschappelijk ingrediënt; 13% alcohol tegenover 12%; bereiding: geschud
• Manhattan — geen gemeenschappelijk ingrediënt; 30% alcohol tegenover 12%; bereiding: geroerd
• Margarita — gemeenschappelijk: vers limoensap; 16% alcohol tegenover 12%; bereiding: geschud
• Negroni — geen gemeenschappelijk ingrediënt; 24% alcohol tegenover 12%; bereiding: geroerd
• Old Fashioned — gemeenschappelijk: suiker; 35% alcohol tegenover 12%; bereiding: geroerd
• Whiskey Sour — geen gemeenschappelijk ingrediënt; 13% alcohol tegenover 12%; bereiding: geschud