Mojito

Mengder og forhold

Før isen kommer det til sammen 125 ml væske i glasset. Fra største til minste mengde: sodavann (60 ml), lys rom (45 ml) og fersk limejuice (20 ml), altså forholdet 12 : 9 : 4. Største andel: sodavann, 48 %. Måles for seg: friske myntekvister (6 stk.) og sukker (2 ts). Til fire drinker: lys rom (180 ml), fersk limejuice (80 ml), friske myntekvister (24 stk.), sukker (8 ts) og sodavann (240 ml); til sammen 500 ml før isen.

Metode og glass

Metode: bygget rett i glasset. Det trengs verken shaker eller røreglass; alt helles rett i serveringsglasset. Sist i: sodavann (60 ml). Oppskrifter i katalogen med metoden «bygget rett i glasset»: 178; av dem med lys rom som base: 5. Glass: highballglass; is: isbiter. Ytterligere 216 oppskrifter bruker samme glass. Nærmest i ingredienser er Alkoholfri mojito, Maracuyá Mojito og Parisien Mojito; 115 av dem lages på samme måte.

Hvor sterk er den?

Katalogen anslår alkoholinnholdet i glasset, med fortynning fra isen, til 12 %. Av 673 oppskrifter med alkohol er 183 lettere og 442 sterkere; medianen er 15 %. På IBA-listen «Moderne klassikere» (34 drinker) havner den på plass 17 etter styrke, delt med 2 andre. Alkoholen kommer fra 1 av 5 ingredienser: lys rom. Nærmeste alkoholfrie oppskrifter i katalogen: Alkoholfri mojito og Hvit drue- og myntecooler.

Ingrediensene i katalogen

• Lys rom — 45 ml i denne oppskriften, 36 % av væsken. Ingrediensen finnes i 52 oppskrifter i katalogen, i 32 av dem sammen med fersk limejuice.
• Fersk limejuice — 20 ml i denne oppskriften, 16 % av væsken. Ingrediensen finnes i 209 oppskrifter i katalogen, i 33 av dem sammen med sodavann.
• Friske myntekvister — 6 stk. i denne oppskriften. Ingrediensen finnes i 41 oppskrifter i katalogen, i 19 av dem sammen med fersk limejuice.
• Sukker — 2 ts i denne oppskriften. Ingrediensen finnes i 29 oppskrifter i katalogen, i 7 av dem sammen med friske myntekvister.
• Sodavann — 60 ml i denne oppskriften, 48 % av væsken. Ingrediensen finnes i 89 oppskrifter i katalogen, i 33 av dem sammen med fersk limejuice.

Nære slektninger

Felles ingredienser med Alkoholfri mojito: sukker, fersk limejuice, friske myntekvister og sodavann. Samme mengde: sukker (2 ts). Annen mengde: fersk limejuice 20 ml her, 25 ml der, friske myntekvister 6 stk. her, 10 stk. der og sodavann 60 ml her, 120 ml der. Bare her: lys rom. Væske: 145 ml mot 125 ml. Der uten alkohol. Metode der: moset.

Felles ingredienser med Maracuyá Mojito: sodavann, lys rom, fersk limejuice og friske myntekvister. Samme mengde: sodavann (60 ml). Annen mengde: lys rom 45 ml her, 60 ml der, fersk limejuice 20 ml her, 22 ml der og friske myntekvister 6 stk. her, 4 stk. der. Bare her: sukker. Bare der: pasjonsfruktsirup (30 ml). Væske: 172 ml mot 125 ml. Metode der: ristet.

Felles ingredienser med Parisien Mojito: lys rom, fersk limejuice og friske myntekvister. Annen mengde: lys rom 45 ml her, 60 ml der, fersk limejuice 20 ml her, 30 ml der og friske myntekvister 6 stk. her, 12 stk. der. Bare her: sukker og sodavann. Bare der: hylleblomstlikør (45 ml). Væske: 135 ml mot 125 ml. Alkohol: 16 % mot 12 %. Metode der: moset.

Opprinnelse

Opprinnelsesland ifølge katalogen: Cuba. Derfra kommer 14 oppskrifter; nærmest i ingredienser er Alkoholfri mojito, Daiquiri og Canchánchara.

De andre drinkene i biblioteket

Biblioteket har 10 drinker. Slik står de andre i forhold til Mojito:

• Aperol Spritz — felles: sodavann; 9 % alkohol mot 12 %
• Daiquiri — felles: fersk limejuice, sukker og lys rom; 15 % alkohol mot 12 %; metode: ristet
• Dry Martini — ingen felles ingrediens; 30 % alkohol mot 12 %; metode: rørt
• Espresso Martini — ingen felles ingrediens; 13 % alkohol mot 12 %; metode: ristet
• Manhattan — ingen felles ingrediens; 30 % alkohol mot 12 %; metode: rørt
• Margarita — felles: fersk limejuice; 16 % alkohol mot 12 %; metode: ristet
• Negroni — ingen felles ingrediens; 24 % alkohol mot 12 %; metode: rørt
• Old Fashioned — felles: sukker; 35 % alkohol mot 12 %; metode: rørt
• Whiskey Sour — ingen felles ingrediens; 13 % alkohol mot 12 %; metode: ristet