Mojito

Mennyiségek és arányok

Folyadék összesen, jég nélkül: 125 ml. A legnagyobbtól a legkisebb mennyiségig: szódavíz (60 ml), fehér rum (45 ml) és friss limelé (20 ml); az arány 12 : 9 : 4. A legnagyobb rész: szódavíz, 48%. Külön mérve: friss mentaágak (6 db) és cukor (2 kk). Négy italhoz: fehér rum (180 ml), friss limelé (80 ml), friss mentaágak (24 db), cukor (8 kk) és szódavíz (240 ml); összesen 500 ml jég nélkül.

Elkészítés és pohár

Elkészítés: közvetlenül a pohárban készül. Nem kell hozzá shaker vagy keverőpohár; minden közvetlenül a tálalópohárba kerül. Utoljára kerül bele: szódavíz (60 ml). „közvetlenül a pohárban készül” elkészítésű receptek a katalógusban: 178; ezek közül fehér rum alapú: 5. Pohár: highball pohár; jég: jégkocka. Ugyanezt a poharat még 216 recept használja. Összetevők alapján a legközelebbiek: Alkoholmentes mojito, Maracuyá Mojito és Parisien Mojito; ezek közül 115 ugyanígy készül.

Mennyire erős?

A katalógus becslése szerint az alkoholtartalom a pohárban, a jég hígításával együtt: 12%. A(z) 673 alkoholos recept közül 183 enyhébb és 442 erősebb; a medián 15%. Helyezés erősség szerint az IBA „Kortárs klasszikusok” listáján (34 ital): 17. Holtversenyben: még 2 itallal. Alkoholt tartalmazó összetevők (1/5): fehér rum. A legközelebbi alkoholmentes receptek a katalógusban: Alkoholmentes mojito és Fehérszőlős-mentás frissítő.

Az összetevők a katalógusban

• Fehér rum — Ebben a receptben: 45 ml, a folyadék 36%-a. A katalógusban 52 receptben szerepel; ezek közül 32 receptben ezzel együtt: friss limelé.
• Friss limelé — Ebben a receptben: 20 ml, a folyadék 16%-a. A katalógusban 209 receptben szerepel; ezek közül 33 receptben ezzel együtt: szódavíz.
• Friss mentaágak — Ebben a receptben: 6 db. A katalógusban 41 receptben szerepel; ezek közül 19 receptben ezzel együtt: friss limelé.
• Cukor — Ebben a receptben: 2 kk. A katalógusban 29 receptben szerepel; ezek közül 7 receptben ezzel együtt: friss mentaágak.
• Szódavíz — Ebben a receptben: 60 ml, a folyadék 48%-a. A katalógusban 89 receptben szerepel; ezek közül 33 receptben ezzel együtt: friss limelé.

Közeli rokonok

Közös összetevők – Alkoholmentes mojito: cukor, friss limelé, friss mentaágak és szódavíz. Azonos mennyiség: cukor (2 kk). Eltérő mennyiség: friss limelé itt 20 ml, ott 25 ml, friss mentaágak itt 6 db, ott 10 db és szódavíz itt 60 ml, ott 120 ml. Csak itt: fehér rum. Folyadék: ott 145 ml, itt 125 ml. Ott alkohol nélkül. Elkészítés ott: zúzott.

Közös összetevők – Maracuyá Mojito: szódavíz, fehér rum, friss limelé és friss mentaágak. Azonos mennyiség: szódavíz (60 ml). Eltérő mennyiség: fehér rum itt 45 ml, ott 60 ml, friss limelé itt 20 ml, ott 22 ml és friss mentaágak itt 6 db, ott 4 db. Csak itt: cukor. Csak ott: maracujaszirup (30 ml). Folyadék: ott 172 ml, itt 125 ml. Elkészítés ott: rázott.

Közös összetevők – Parisien Mojito: fehér rum, friss limelé és friss mentaágak. Eltérő mennyiség: fehér rum itt 45 ml, ott 60 ml, friss limelé itt 20 ml, ott 30 ml és friss mentaágak itt 6 db, ott 12 db. Csak itt: cukor és szódavíz. Csak ott: bodzavirág-likőr (45 ml). Folyadék: ott 135 ml, itt 125 ml. Alkohol: ott 16%, itt 12%. Elkészítés ott: zúzott.

Származás

Származási ország a katalógus szerint: Kuba. Ebből az országból 14 recept származik; összetevők alapján a legközelebbiek: Alkoholmentes mojito, Daiquiri és Canchánchara.

A könyvtár többi itala

A könyvtárban 10 ital van. A többi, összevetve ezzel: Mojito.

• Aperol Spritz — közös: szódavíz; alkohol ott 9%, itt 12%
• Daiquiri — közös: friss limelé, cukor és fehér rum; alkohol ott 15%, itt 12%; elkészítés: rázott
• Dry Martini — nincs közös összetevő; alkohol ott 30%, itt 12%; elkészítés: kevert
• Espresso Martini — nincs közös összetevő; alkohol ott 13%, itt 12%; elkészítés: rázott
• Manhattan — nincs közös összetevő; alkohol ott 30%, itt 12%; elkészítés: kevert
• Margarita — közös: friss limelé; alkohol ott 16%, itt 12%; elkészítés: rázott
• Negroni — nincs közös összetevő; alkohol ott 24%, itt 12%; elkészítés: kevert
• Old Fashioned — közös: cukor; alkohol ott 35%, itt 12%; elkészítés: kevert
• Whiskey Sour — nincs közös összetevő; alkohol ott 13%, itt 12%; elkészítés: rázott