Mojito

Mengen und Verhältnis

Vor dem Eis kommen insgesamt 125 ml Flüssigkeit ins Glas. Von der größten zur kleinsten Menge: Sodawasser (60 ml), weißer Rum (45 ml) und frischer Limettensaft (20 ml), also ein Verhältnis von 12 : 9 : 4. Den größten Anteil hat Sodawasser mit 48 %. Getrennt abgemessen: frische Minzzweige (6 Stück) und Zucker (2 TL). Für vier Drinks: weißer Rum (180 ml), frischer Limettensaft (80 ml), frische Minzzweige (24 Stück), Zucker (8 TL) und Sodawasser (240 ml), zusammen 500 ml vor dem Eis.

Zubereitung und Glas

Zubereitung: direkt im Glas gebaut. Shaker und Rührglas braucht es nicht; alles kommt direkt ins Servierglas. Zuletzt hinein: Sodawasser (60 ml). Im Katalog gibt es 178 Rezepte, die direkt im Glas gebaut werden; bei 5 davon ist weißer Rum die Basis. Glas: Highball-Glas; Eis: Eiswürfel. 216 weitere Rezepte nutzen dasselbe Glas. Am nächsten an den Zutaten sind Alkoholfreier Mojito, Maracuyá Mojito und Parisien Mojito; 115 davon werden genauso zubereitet.

Wie stark ist der Drink?

Der Katalog schätzt den Alkoholgehalt im Glas, Verdünnung durch das Eis eingerechnet, auf 12 %. Unter 673 alkoholischen Rezepten sind 183 leichter und 442 stärker; der Median liegt bei 15 %. In der IBA-Liste „Zeitgenössische Klassiker“ (34 Drinks) steht er nach Stärke auf Platz 17, gleichauf mit 2 weiteren. Alkohol bringen 1 von 5 Zutaten: weißer Rum. Die nächsten alkoholfreien Rezepte im Katalog: Alkoholfreier Mojito und Erfrischung aus weißen Trauben und Minze.

Die Zutaten im Katalog

• Weißer Rum — 45 ml in diesem Rezept, 36 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 52 Rezepten, in 32 davon zusammen mit „frischer Limettensaft“.
• Frischer Limettensaft — 20 ml in diesem Rezept, 16 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 209 Rezepten, in 33 davon zusammen mit „Sodawasser“.
• Frische Minzzweige — 6 Stück in diesem Rezept. Diese Zutat steht im Katalog in 41 Rezepten, in 19 davon zusammen mit „frischer Limettensaft“.
• Zucker — 2 TL in diesem Rezept. Diese Zutat steht im Katalog in 29 Rezepten, in 7 davon zusammen mit „frische Minzzweige“.
• Sodawasser — 60 ml in diesem Rezept, 48 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 89 Rezepten, in 33 davon zusammen mit „frischer Limettensaft“.

Nahe Verwandte

Gemeinsame Zutaten mit Alkoholfreier Mojito: Zucker, frischer Limettensaft, frische Minzzweige und Sodawasser. Gleiche Menge: Zucker (2 TL). Andere Menge: frischer Limettensaft 20 ml hier, 25 ml dort, frische Minzzweige 6 Stück hier, 10 Stück dort und Sodawasser 60 ml hier, 120 ml dort. Nur hier: weißer Rum. Flüssigkeit: 145 ml statt 125 ml. Dort ohne Alkohol. Er wird gestampft.

Gemeinsame Zutaten mit Maracuyá Mojito: Sodawasser, weißer Rum, frischer Limettensaft und frische Minzzweige. Gleiche Menge: Sodawasser (60 ml). Andere Menge: weißer Rum 45 ml hier, 60 ml dort, frischer Limettensaft 20 ml hier, 22 ml dort und frische Minzzweige 6 Stück hier, 4 Stück dort. Nur hier: Zucker. Nur dort: Maracujasirup (30 ml). Flüssigkeit: 172 ml statt 125 ml. Er wird geshakt.

Gemeinsame Zutaten mit Parisien Mojito: weißer Rum, frischer Limettensaft und frische Minzzweige. Andere Menge: weißer Rum 45 ml hier, 60 ml dort, frischer Limettensaft 20 ml hier, 30 ml dort und frische Minzzweige 6 Stück hier, 12 Stück dort. Nur hier: Zucker und Sodawasser. Nur dort: Holunderblütenlikör (45 ml). Flüssigkeit: 135 ml statt 125 ml. Alkohol: 16 % statt 12 %. Er wird gestampft.

Herkunft

Geht auf das Kuba des 16. Jahrhunderts zurück; ein Liebling der Bars von Havanna und bekanntlich auch von Ernest Hemingway.

Herkunftsland laut Katalog: Kuba. Von dort stammen 14 Rezepte; am nächsten an den Zutaten sind Alkoholfreier Mojito, Daiquiri und Canchánchara.

Die anderen Drinks dieser Bibliothek

Diese Bibliothek umfasst 10 Drinks. Die anderen im Vergleich mit Mojito:

• Aperol Spritz — gemeinsame Zutaten: Sodawasser; 9 % Alkohol statt 12 %
• Daiquiri — gemeinsame Zutaten: frischer Limettensaft, Zucker und weißer Rum; 15 % Alkohol statt 12 %; wird geshakt
• Dry Martini — keine gemeinsame Zutat; 30 % Alkohol statt 12 %; wird gerührt
• Espresso Martini — keine gemeinsame Zutat; 13 % Alkohol statt 12 %; wird geshakt
• Manhattan — keine gemeinsame Zutat; 30 % Alkohol statt 12 %; wird gerührt
• Margarita — gemeinsame Zutaten: frischer Limettensaft; 16 % Alkohol statt 12 %; wird geshakt
• Negroni — keine gemeinsame Zutat; 24 % Alkohol statt 12 %; wird gerührt
• Old Fashioned — gemeinsame Zutaten: Zucker; 35 % Alkohol statt 12 %; wird gerührt
• Whiskey Sour — keine gemeinsame Zutat; 13 % Alkohol statt 12 %; wird geshakt