อาเปรอล สปริตซ์

ปริมาณและสัดส่วน

ของเหลวรวมก่อนใส่น้ำแข็ง: 150 มล. เรียงจากมากไปน้อย: พรอเซกโก (90 มล.) และอาเปรอล (60 มล.) คิดเป็นสัดส่วน 3 : 2 ส่วนที่มากที่สุดคือพรอเซกโก 60% ตวงแยก: โซดา (1 เล็กน้อย) สำหรับสี่แก้ว: พรอเซกโก (360 มล.) อาเปรอล (240 มล.) และโซดา (4 เล็กน้อย) รวม 600 มล. ก่อนใส่น้ำแข็ง

วิธีทำและแก้ว

วิธีทำ: เทลงแก้วโดยตรง ไม่ต้องใช้เชคเกอร์หรือแก้วผสม เทส่วนผสมลงแก้วเสิร์ฟได้เลย ใส่เป็นอย่างสุดท้าย: โซดา (1 เล็กน้อย) สูตรในแค็ตตาล็อกที่ทำแบบเทลงแก้วโดยตรง: 178 สูตร ในจำนวนนี้ใช้พรอเซกโกเป็นฐาน: 8 สูตร แก้ว: แก้วไวน์ น้ำแข็ง: น้ำแข็งก้อน มีอีก 40 สูตรที่ใช้แก้วแบบเดียวกัน สูตรที่ส่วนผสมใกล้ที่สุดคือ คัมปารี สปริตซ์ ลิมอนเชลโล สปริตซ์ และมอนเตเนโกร สปริตซ์ ในจำนวนนี้ทำด้วยวิธีเดียวกัน 23 สูตร

แรงแค่ไหน

แค็ตตาล็อกประเมินว่าในแก้ว เมื่อรวมน้ำแข็งที่ละลายแล้ว มีแอลกอฮอล์ราว 9% จากสูตรที่มีแอลกอฮอล์ 673 สูตร มี 60 สูตรที่อ่อนกว่า และ 575 สูตรที่แรงกว่า ค่ามัธยฐานคือ 15% ในรายการ IBA “เครื่องดื่มยุคใหม่” (34 เครื่องดื่ม) อยู่อันดับ 29 ตามความแรง เท่ากับอีก 4 เครื่องดื่ม ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ (2 จาก 3): พรอเซกโก และอาเปรอล สูตรไม่มีแอลกอฮอล์ที่ใกล้ที่สุดในแค็ตตาล็อก: โทนิกริกกี้ และโคลด์บรูว์โทนิก

ส่วนผสมในแค็ตตาล็อก

• พรอเซกโก — สูตรนี้ใช้ 90 มล. คิดเป็น 60% ของของเหลว ส่วนผสมนี้อยู่ใน 18 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 6 สูตรใช้คู่กับโซดา
• อาเปรอล — สูตรนี้ใช้ 60 มล. คิดเป็น 40% ของของเหลว ส่วนผสมนี้อยู่ใน 27 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 6 สูตรใช้คู่กับโซดา
• โซดา — สูตรนี้ใช้ 1 เล็กน้อย ส่วนผสมนี้อยู่ใน 89 สูตรของแค็ตตาล็อก ในจำนวนนี้ 6 สูตรใช้คู่กับพรอเซกโก

เครื่องดื่มที่ใกล้เคียง

ส่วนผสมที่เหมือนกับ คัมปารี สปริตซ์: พรอเซกโก และโซดา ปริมาณเท่ากัน: พรอเซกโก (90 มล.) ปริมาณต่างกัน: โซดา ที่นี่ 1 เล็กน้อย ที่โน่น 30 มล. มีเฉพาะที่นี่: อาเปรอล มีเฉพาะที่โน่น: คัมปารี (60 มล.) ของเหลว: ที่โน่น 180 มล. ที่นี่ 150 มล. แอลกอฮอล์: ที่โน่น 13% ที่นี่ 9%

ส่วนผสมที่เหมือนกับ ลิมอนเชลโล สปริตซ์: พรอเซกโก และโซดา ปริมาณต่างกัน: พรอเซกโก ที่นี่ 90 มล. ที่โน่น 30 มล. และโซดา ที่นี่ 1 เล็กน้อย ที่โน่น 20 มล. มีเฉพาะที่นี่: อาเปรอล มีเฉพาะที่โน่น: ลิมอนเชลโล (45 มล.) ของเหลว: ที่โน่น 95 มล. ที่นี่ 150 มล. แอลกอฮอล์: ที่โน่น 14% ที่นี่ 9%

ส่วนผสมที่เหมือนกับ มอนเตเนโกร สปริตซ์: พรอเซกโก และโซดา ปริมาณเท่ากัน: พรอเซกโก (90 มล.) ปริมาณต่างกัน: โซดา ที่นี่ 1 เล็กน้อย ที่โน่น 30 มล. มีเฉพาะที่นี่: อาเปรอล มีเฉพาะที่โน่น: อามาโร (60 มล.) ของเหลว: ที่โน่น 180 มล. ที่นี่ 150 มล. แอลกอฮอล์: ที่โน่น 11% ที่นี่ 9%

ที่มา

มีรากมาจากธรรมเนียม “สปริตซ์” ของแคว้นเวเนโต สูตรของอาเปรอลโด่งดังไปทั่วโลกในช่วงทศวรรษ 2010

ประเทศต้นกำเนิดตามแค็ตตาล็อก: อิตาลี มีสูตรจากประเทศนี้ 52 สูตร ที่ส่วนผสมใกล้ที่สุดคือ คัมปารี สปริตซ์ ลิมอนเชลโล สปริตซ์ และมอนเตเนโกร สปริตซ์

เครื่องดื่มอื่นในห้องสมุดนี้

ห้องสมุดนี้มีเครื่องดื่ม 10 รายการ เมื่อเทียบกับ อาเปรอล สปริตซ์:

• ไดคิรี — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 15% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: เขย่า
• ดรายมาร์ตินี่ — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 30% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: คน
• เอสเปรสโซ มาร์ตินี่ — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 13% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: เขย่า
• แมนฮัตตัน — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 30% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: คน
• มาร์การิต้า — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 16% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: เขย่า
• โมฮิโต้ — ส่วนผสมร่วม: โซดา · แอลกอฮอล์ 12% เทียบกับ 9%
• เนโกรนี — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 24% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: คน
• โอลด์แฟชั่น — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 35% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: คน
• วิสกี้ซาวร์ — ไม่มีส่วนผสมร่วม · แอลกอฮอล์ 13% เทียบกับ 9% · วิธีทำ: เขย่า