Negroni

Cantități și proporții

Înainte de gheață, în pahar ajung în total 90 ml de lichid. Părți egale: gin, Campari și vermut roșu dulce, câte 30 ml fiecare. Pentru patru băuturi: gin (120 ml), Campari (120 ml) și vermut roșu dulce (120 ml); în total 360 ml înainte de gheață.

Tehnică și pahar

Tehnică: amestecat. Nu conține suc, lactate sau ou, așa că se amestecă în loc să se agite. Rețete din catalog cu tehnica „amestecat”: 167; dintre ele, cu bază de gin: 33. Pahar: pahar old fashioned; gheață: cuburi de gheață. Alte 212 rețete folosesc același pahar. Cele mai apropiate ca ingrediente sunt Winterized Negroni, Americano și Negroni Tredici; 84 dintre ele folosesc aceeași tehnică.

Cât de tare este?

Catalogul estimează tăria în pahar, cu diluția de la gheață inclusă, la aproximativ 24%. Din 673 rețete cu alcool, 549 sunt mai ușoare și 109 mai tari; mediana este 15%. În lista IBA „Cei de neuitat” (34 băuturi) ocupă locul 8 după tărie, la egalitate cu încă una. Alcoolul vine din toate cele 3 ingrediente: gin, Campari și vermut roșu dulce.

Ingredientele în catalog

• Gin — 30 ml în această rețetă, 33% din lichid. Ingredientul apare în 127 rețete din catalog, în 21 dintre ele împreună cu Campari.
• Campari — 30 ml în această rețetă, 33% din lichid. Ingredientul apare în 62 rețete din catalog, în 22 dintre ele împreună cu vermut roșu dulce.
• Vermut roșu dulce — 30 ml în această rețetă, 33% din lichid. Ingredientul apare în 74 rețete din catalog, în 22 dintre ele împreună cu Campari.

Rude apropiate

Ingrediente comune cu Winterized Negroni: gin, Campari și vermut roșu dulce. Aceeași cantitate: gin (30 ml). Altă cantitate: Campari 30 ml aici, 22,5 ml acolo și vermut roșu dulce 30 ml aici, 22,5 ml acolo. Doar acolo: Whisky scoțian de Islay (0,5 lingurițe). Lichid: 75 ml față de 90 ml.

Ingrediente comune cu Tunnel: gin, Campari și vermut roșu dulce. Aceeași cantitate: gin (30 ml). Altă cantitate: Campari 30 ml aici, 22 ml acolo și vermut roșu dulce 30 ml aici, 7,5 ml acolo. Doar acolo: vermut sec (30 ml). Lichid: 89,5 ml față de 90 ml. Alcool: 22% față de 24%. Paharul acolo: cupă coupe.

Ingrediente comune cu Endless Summer: gin, Campari și vermut roșu dulce. Aceeași cantitate: gin (30 ml). Altă cantitate: Campari 30 ml aici, 22 ml acolo și vermut roșu dulce 30 ml aici, 22 ml acolo. Doar acolo: suc de ananas (30 ml). Lichid: 104 ml față de 90 ml. Alcool: 16% față de 24%. Tehnica acolo: agitat în shaker. Paharul acolo: pahar highball.

Origine

Țara de origine conform catalogului: Italia. De acolo provin 52 rețete; cele mai apropiate ca ingrediente sunt Tunnel, Winterized Negroni și Americano.

Celelalte băuturi din bibliotecă

Biblioteca are 10 băuturi. Iată-le pe celelalte, comparate cu Negroni:

• Aperol Spritz — niciun ingredient comun; alcool 9% față de 24%; tehnică: construit direct în pahar
• Daiquiri — niciun ingredient comun; alcool 15% față de 24%; tehnică: agitat în shaker
• Dry Martini — comune: gin; alcool 30% față de 24%
• Espresso Martini — niciun ingredient comun; alcool 13% față de 24%; tehnică: agitat în shaker
• Manhattan — comune: vermut roșu dulce; alcool 30% față de 24%
• Margarita — niciun ingredient comun; alcool 16% față de 24%; tehnică: agitat în shaker
• Mojito — niciun ingredient comun; alcool 12% față de 24%; tehnică: construit direct în pahar
• Old Fashioned — niciun ingredient comun; alcool 35% față de 24%
• Whiskey Sour — niciun ingredient comun; alcool 13% față de 24%; tehnică: agitat în shaker