Negroni

Mengen und Verhältnis

Vor dem Eis kommen insgesamt 90 ml Flüssigkeit ins Glas. Gin, Campari und süßer roter Wermut gehen zu gleichen Teilen hinein, je 30 ml. Für vier Drinks: Gin (120 ml), Campari (120 ml) und süßer roter Wermut (120 ml), zusammen 360 ml vor dem Eis.

Zubereitung und Glas

Zubereitung: gerührt. Saft, Milchprodukte oder Ei kommen nicht vor, deshalb wird gerührt statt geschüttelt. Im Katalog gibt es 167 Rezepte, die gerührt werden; bei 33 davon ist Gin die Basis. Glas: Old-Fashioned-Glas; Eis: Eiswürfel. 212 weitere Rezepte nutzen dasselbe Glas. Am nächsten an den Zutaten sind Winterized Negroni, Americano und Negroni Tredici; 84 davon werden genauso zubereitet.

Wie stark ist der Drink?

Der Katalog schätzt den Alkoholgehalt im Glas, Verdünnung durch das Eis eingerechnet, auf 24 %. Unter 673 alkoholischen Rezepten sind 549 leichter und 109 stärker; der Median liegt bei 15 %. In der IBA-Liste „Die Unvergesslichen“ (34 Drinks) steht er nach Stärke auf Platz 8, gleichauf mit einem weiteren. Alkohol bringen alle 3 Zutaten: Gin, Campari und süßer roter Wermut.

Die Zutaten im Katalog

• Gin — 30 ml in diesem Rezept, 33 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 127 Rezepten, in 21 davon zusammen mit „Campari“.
• Campari — 30 ml in diesem Rezept, 33 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 62 Rezepten, in 22 davon zusammen mit „süßer roter Wermut“.
• Süßer roter Wermut — 30 ml in diesem Rezept, 33 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 74 Rezepten, in 22 davon zusammen mit „Campari“.

Nahe Verwandte

Gemeinsame Zutaten mit Winterized Negroni: Gin, Campari und süßer roter Wermut. Gleiche Menge: Gin (30 ml). Andere Menge: Campari 30 ml hier, 22,5 ml dort und süßer roter Wermut 30 ml hier, 22,5 ml dort. Nur dort: Islay Scotch Whisky (0,5 TL). Flüssigkeit: 75 ml statt 90 ml.

Gemeinsame Zutaten mit Tunnel: Gin, Campari und süßer roter Wermut. Gleiche Menge: Gin (30 ml). Andere Menge: Campari 30 ml hier, 22 ml dort und süßer roter Wermut 30 ml hier, 7,5 ml dort. Nur dort: trockener Wermut (30 ml). Flüssigkeit: 89,5 ml statt 90 ml. Alkohol: 22 % statt 24 %. Glas dort: Coupette.

Gemeinsame Zutaten mit Endless Summer: Gin, Campari und süßer roter Wermut. Gleiche Menge: Gin (30 ml). Andere Menge: Campari 30 ml hier, 22 ml dort und süßer roter Wermut 30 ml hier, 22 ml dort. Nur dort: Ananassaft (30 ml). Flüssigkeit: 104 ml statt 90 ml. Alkohol: 16 % statt 24 %. Er wird geshakt. Glas dort: Highball-Glas.

Herkunft

Um 1919 in Florenz entstanden, als Graf Camillo Negroni seinen Barkeeper bat, seinen Americano mit Gin statt Soda zu verstärken.

Herkunftsland laut Katalog: Italien. Von dort stammen 52 Rezepte; am nächsten an den Zutaten sind Tunnel, Winterized Negroni und Americano.

Die anderen Drinks dieser Bibliothek

Diese Bibliothek umfasst 10 Drinks. Die anderen im Vergleich mit Negroni:

• Aperol Spritz — keine gemeinsame Zutat; 9 % Alkohol statt 24 %; wird direkt im Glas gebaut
• Daiquiri — keine gemeinsame Zutat; 15 % Alkohol statt 24 %; wird geshakt
• Dry Martini — gemeinsame Zutaten: Gin; 30 % Alkohol statt 24 %
• Espresso Martini — keine gemeinsame Zutat; 13 % Alkohol statt 24 %; wird geshakt
• Manhattan — gemeinsame Zutaten: süßer roter Wermut; 30 % Alkohol statt 24 %
• Margarita — keine gemeinsame Zutat; 16 % Alkohol statt 24 %; wird geshakt
• Mojito — keine gemeinsame Zutat; 12 % Alkohol statt 24 %; wird direkt im Glas gebaut
• Old Fashioned — keine gemeinsame Zutat; 35 % Alkohol statt 24 %
• Whiskey Sour — keine gemeinsame Zutat; 13 % Alkohol statt 24 %; wird geshakt