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네그로니

진, Campari, 스위트 레드 베르무트를 같은 비율로 섞습니다. 잔에서 바로 저어 만드는 쌉쌀한 아페리티프입니다.

  • 30 ml — 진
  • 30 ml — 캄파리
  • 30 ml — 스위트 베르무트
  1. 얼음을 넣은 낮은 잔에 계량한 재료를 붓습니다. 차가워질 때까지 가볍게 저으세요.

분량과 비율

얼음을 넣기 전 액체 총량: 90 ml. 같은 비율: 진, 캄파리, 스위트 베르무트, 각각 30 ml. 4잔 기준: 진(120 ml), 캄파리(120 ml), 스위트 베르무트(120 ml). 얼음 전 총량 360 ml.

만드는 법과 잔

만드는 법: 스터. 주스, 유제품, 달걀이 들어가지 않아 흔들지 않고 저어서 만듭니다. 카탈로그에서 만드는 법이 "스터"인 레시피: 167개. 그중 베이스가 진인 레시피: 33개. 잔: 올드 패션드 잔, 얼음: 각얼음. 같은 잔을 쓰는 다른 레시피: 212개. 재료가 가장 가까운 레시피: Winterized Negroni, 아메리카노, Negroni Tredici. 그중 만드는 법까지 같은 레시피: 84개.

얼마나 센가요?

카탈로그 추정 도수(얼음이 녹은 양 포함): 24%. 알코올 레시피 673개 중 더 약한 레시피 549개, 더 센 레시피 109개. 중앙값은 15%입니다. IBA "언포게터블" 목록(34개)에서 도수 순위: 8위(다른 1개와 공동). 알코올이 든 재료(3개 중 3개): 진, 캄파리, 스위트 베르무트.

카탈로그 속 재료

  • 진 — 이 레시피의 양: 30 ml, 액체의 33%. 이 재료가 들어간 카탈로그 레시피: 127개. 그중 캄파리도 함께 들어간 레시피: 21개.
  • 캄파리 — 이 레시피의 양: 30 ml, 액체의 33%. 이 재료가 들어간 카탈로그 레시피: 62개. 그중 스위트 베르무트도 함께 들어간 레시피: 22개.
  • 스위트 베르무트 — 이 레시피의 양: 30 ml, 액체의 33%. 이 재료가 들어간 카탈로그 레시피: 74개. 그중 캄파리도 함께 들어간 레시피: 22개.

가까운 레시피

Winterized Negroni — 공통 재료: 진, 캄파리, 스위트 베르무트. 같은 양: 진(30 ml). 다른 양: 캄파리 여기 30 ml, 저기 22.5 ml, 스위트 베르무트 여기 30 ml, 저기 22.5 ml. 저기에만 있는 재료: 아일라 스카치위스키(0.5 작은술). 액체량: 저기 75 ml, 여기 90 ml.

Tunnel — 공통 재료: 진, 캄파리, 스위트 베르무트. 같은 양: 진(30 ml). 다른 양: 캄파리 여기 30 ml, 저기 22 ml, 스위트 베르무트 여기 30 ml, 저기 7.5 ml. 저기에만 있는 재료: 드라이 베르무트(30 ml). 액체량: 저기 89.5 ml, 여기 90 ml. 도수: 저기 22%, 여기 24%. 저기의 잔: 쿠페 잔.

Endless Summer — 공통 재료: 진, 캄파리, 스위트 베르무트. 같은 양: 진(30 ml). 다른 양: 캄파리 여기 30 ml, 저기 22 ml, 스위트 베르무트 여기 30 ml, 저기 22 ml. 저기에만 있는 재료: 파인애플 주스(30 ml). 액체량: 저기 104 ml, 여기 90 ml. 도수: 저기 16%, 여기 24%. 저기의 만드는 법: 쉐이크. 저기의 잔: 하이볼 잔.

유래

카탈로그상 원산지: 이탈리아. 같은 나라의 레시피: 52개. 재료가 가장 가까운 레시피: Tunnel, Winterized Negroni, 아메리카노.

이 라이브러리의 다른 음료

이 라이브러리의 음료: 10개. 네그로니 기준으로 비교한 나머지 음료:

  • 아페롤 스프리츠 — 공통 재료 없음; 도수 9%(여기 24%); 만드는 법: 빌드(잔에 바로 붓기)
  • 다이키리 — 공통 재료 없음; 도수 15%(여기 24%); 만드는 법: 쉐이크
  • 드라이 마티니 — 공통 재료: 진; 도수 30%(여기 24%)
  • 에스프레소 마티니 — 공통 재료 없음; 도수 13%(여기 24%); 만드는 법: 쉐이크
  • 맨해튼 — 공통 재료: 스위트 베르무트; 도수 30%(여기 24%)
  • 마가리타 — 공통 재료 없음; 도수 16%(여기 24%); 만드는 법: 쉐이크
  • 모히토 — 공통 재료 없음; 도수 12%(여기 24%); 만드는 법: 빌드(잔에 바로 붓기)
  • 올드 패션드 — 공통 재료 없음; 도수 35%(여기 24%)
  • 위스키 사워 — 공통 재료 없음; 도수 13%(여기 24%); 만드는 법: 쉐이크

출처 · Siplore

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