Whiskey Sour

Ilości i proporcje

Płyn łącznie, bez lodu: 90 ml. Od największej do najmniejszej ilości: bourbon (45 ml), świeży sok z cytryny (25 ml) i syrop cukrowy (20 ml); proporcja 9 : 5 : 4. Największy udział: bourbon, 50%. Na cztery napoje: bourbon (180 ml), świeży sok z cytryny (100 ml) i syrop cukrowy (80 ml); razem 360 ml bez lodu.

Przygotowanie i szkło

Przygotowanie: wstrząsany. Wstrząsa się go ze względu na te składniki, które muszą się całkiem połączyć: świeży sok z cytryny i syrop cukrowy. Przepisy w katalogu z przygotowaniem „wstrząsany”: 347; z nich na bazie: bourbon — 28. Szkło: szklanka old fashioned; lód: kostki lodu. Inne przepisy w tym samym szkle: 212. Najbliższe pod względem składników: Gold Rush, Amaretto Sour i Bourbon Renewal; z tym samym przygotowaniem: 95.

Jak jest mocny?

Szacunek katalogu dla zawartości alkoholu w szkle, z rozcieńczeniem przez lód: 13%. Przepisy z alkoholem w katalogu: 673; słabsze: 231, mocniejsze: 399; mediana 15%. Miejsce według mocy na liście IBA „Niezapomniane” (napoje: 34): 27. Ex aequo: kolejne napoje (3). Składniki z alkoholem (1 z 3): bourbon. Najbliższe przepisy bezalkoholowe w katalogu: Sour bezalkoholowy i Pinch Hitter.

Składniki w katalogu

• Bourbon — W tym przepisie: 45 ml, czyli 50% płynu. Przepisy w katalogu z tym składnikiem: 56; z nich razem ze składnikiem „świeży sok z cytryny”: 17.
• Świeży sok z cytryny — W tym przepisie: 25 ml, czyli 28% płynu. Przepisy w katalogu z tym składnikiem: 196; z nich razem ze składnikiem „syrop cukrowy”: 70.
• Syrop cukrowy — W tym przepisie: 20 ml, czyli 22% płynu. Przepisy w katalogu z tym składnikiem: 170; z nich razem ze składnikiem „świeży sok z cytryny”: 70.

Bliscy krewni

Bourbon Stone Sour — wspólne składniki: bourbon, świeży sok z cytryny i syrop cukrowy. Inna ilość: bourbon tu 45 ml, tam 60 ml, świeży sok z cytryny tu 25 ml, tam 15 ml i syrop cukrowy tu 20 ml, tam 22 ml. Tylko tam: świeży sok pomarańczowy (30 ml). Płyn: tam 127 ml, tu 90 ml. Alkohol: tam 15%, tu 13%. Szkło tam: szklanka highball.

Gold Rush — wspólne składniki: bourbon i świeży sok z cytryny. Inna ilość: bourbon tu 45 ml, tam 60 ml i świeży sok z cytryny tu 25 ml, tam 22 ml. Tylko tu: syrop cukrowy. Tylko tam: syrop miodowy (30 ml). Płyn: tam 112 ml, tu 90 ml. Alkohol: tam 17%, tu 13%.

Amaretto Sour — wspólne składniki: świeży sok z cytryny, bourbon i syrop cukrowy. Ta sama ilość: świeży sok z cytryny (25 ml). Inna ilość: bourbon tu 45 ml, tam 20 ml i syrop cukrowy tu 20 ml, tam 10 ml. Tylko tam: amaretto (45 ml) i białko jaja (1 szt.). Płyn: tam 100 ml, tu 90 ml. Alkohol: tam 11%, tu 13%.

Pochodzenie

Kraj pochodzenia według katalogu: Stany Zjednoczone. Przepisy z tego kraju: 364; najbliższe pod względem składników: Bourbon Stone Sour, Gold Rush i Amaretto Sour.

Pozostałe napoje w tej bibliotece

Napoje w tej bibliotece: 10. Pozostałe w porównaniu z napojem Whiskey Sour:

• Aperol Spritz — brak wspólnych składników; alkohol tam 9%, tu 13%; przygotowanie: budowany prosto w szkle
• Daiquiri — brak wspólnych składników; alkohol tam 15%, tu 13%
• Dry Martini — brak wspólnych składników; alkohol tam 30%, tu 13%; przygotowanie: mieszany
• Espresso Martini — wspólne: syrop cukrowy; alkohol tam 13%, tu 13%
• Manhattan — brak wspólnych składników; alkohol tam 30%, tu 13%; przygotowanie: mieszany
• Margarita — brak wspólnych składników; alkohol tam 16%, tu 13%
• Mojito — brak wspólnych składników; alkohol tam 12%, tu 13%; przygotowanie: budowany prosto w szkle
• Negroni — brak wspólnych składników; alkohol tam 24%, tu 13%; przygotowanie: mieszany
• Old Fashioned — wspólne: bourbon; alkohol tam 35%, tu 13%; przygotowanie: mieszany