Виски сауэр

Количество и пропорции

Всего жидкости, без учёта льда: 90 мл. От большего количества к меньшему: бурбон (45 мл), свежевыжатый лимонный сок (25 мл) и сахарный сироп (20 мл); пропорция 9 : 5 : 4. Наибольшая доля: бурбон, 50%. На четыре порции: бурбон (180 мл), свежевыжатый лимонный сок (100 мл) и сахарный сироп (80 мл); всего 360 мл без льда.

Способ приготовления и бокал

Способ приготовления: в шейкере. Его встряхивают из-за этих ингредиентов, которые должны полностью смешаться: свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп. Рецептов в каталоге со способом «в шейкере»: 347; из них с основой «бурбон»: 28. Бокал: олд фэшн; лёд: кубики льда. Других рецептов с тем же бокалом: 212. Ближе всего по составу: Золотая лихорадка, Амаретто сауэр и Bourbon Renewal; с тем же способом приготовления из них: 95.

Насколько он крепкий?

Оценка каталога для крепости в бокале, с учётом разбавления льдом: 13%. Алкогольных рецептов в каталоге: 673; слабее: 231, крепче: 399; медиана 15%. Место по крепости в списке IBA «Незабываемые» (напитков: 34): 27. На том же месте: другие напитки (3). Ингредиенты с алкоголем (1 из 3): бурбон. Ближайшие безалкогольные рецепты в каталоге: Безалкогольный сауэр и Pinch Hitter.

Ингредиенты в каталоге

• Бурбон — В этом рецепте: 45 мл, то есть 50% жидкости. Рецептов в каталоге с этим ингредиентом: 56; из них вместе с ингредиентом «свежевыжатый лимонный сок»: 17.
• Свежевыжатый лимонный сок — В этом рецепте: 25 мл, то есть 28% жидкости. Рецептов в каталоге с этим ингредиентом: 196; из них вместе с ингредиентом «сахарный сироп»: 70.
• Сахарный сироп — В этом рецепте: 20 мл, то есть 22% жидкости. Рецептов в каталоге с этим ингредиентом: 170; из них вместе с ингредиентом «свежевыжатый лимонный сок»: 70.

Близкие родственники

Bourbon Stone Sour — общие ингредиенты: бурбон, свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп. Другое количество: бурбон здесь 45 мл, там 60 мл, свежевыжатый лимонный сок здесь 25 мл, там 15 мл и сахарный сироп здесь 20 мл, там 22 мл. Только там: свежевыжатый апельсиновый сок (30 мл). Жидкость: там 127 мл, здесь 90 мл. Крепость: там 15%, здесь 13%. Бокал там: хайбол.

Золотая лихорадка — общие ингредиенты: бурбон и свежевыжатый лимонный сок. Другое количество: бурбон здесь 45 мл, там 60 мл и свежевыжатый лимонный сок здесь 25 мл, там 22 мл. Только здесь: сахарный сироп. Только там: медовый сироп (30 мл). Жидкость: там 112 мл, здесь 90 мл. Крепость: там 17%, здесь 13%.

Амаретто сауэр — общие ингредиенты: свежевыжатый лимонный сок, бурбон и сахарный сироп. То же количество: свежевыжатый лимонный сок (25 мл). Другое количество: бурбон здесь 45 мл, там 20 мл и сахарный сироп здесь 20 мл, там 10 мл. Только там: амаретто (45 мл) и яичный белок (1 шт.). Жидкость: там 100 мл, здесь 90 мл. Крепость: там 11%, здесь 13%.

Происхождение

Страна происхождения по каталогу: США. Рецептов из этой страны: 364; ближе всего по составу: Bourbon Stone Sour, Золотая лихорадка и Амаретто сауэр.

Другие напитки этой библиотеки

Напитков в этой библиотеке: 10. Остальные в сравнении с напитком «Виски сауэр»:

• Апероль шприц — общих ингредиентов нет; крепость там 9%, здесь 13%; способ: прямо в бокале
• Дайкири — общих ингредиентов нет; крепость там 15%, здесь 13%
• Сухой мартини — общих ингредиентов нет; крепость там 30%, здесь 13%; способ: размешиванием
• Эспрессо мартини — общее: сахарный сироп; крепость там 13%, здесь 13%
• Манхэттен — общих ингредиентов нет; крепость там 30%, здесь 13%; способ: размешиванием
• Маргарита — общих ингредиентов нет; крепость там 16%, здесь 13%
• Мохито — общих ингредиентов нет; крепость там 12%, здесь 13%; способ: прямо в бокале
• Негрони — общих ингредиентов нет; крепость там 24%, здесь 13%; способ: размешиванием
• Олд Фэшн — общее: бурбон; крепость там 35%, здесь 13%; способ: размешиванием