위스키 사워

분량과 비율

얼음을 넣기 전 액체 총량: 90 ml. 양이 많은 순서: 버번(45 ml), 생레몬즙(25 ml), 심플 시럽(20 ml). 비율은 9 : 5 : 4입니다. 가장 큰 비중: 버번, 50%. 4잔 기준: 버번(180 ml), 생레몬즙(100 ml), 심플 시럽(80 ml). 얼음 전 총량 360 ml.

만드는 법과 잔

만드는 법: 쉐이크. 다음 재료를 완전히 섞기 위해 흔들어 만듭니다: 생레몬즙, 심플 시럽. 카탈로그에서 만드는 법이 "쉐이크"인 레시피: 347개. 그중 베이스가 버번인 레시피: 28개. 잔: 올드 패션드 잔, 얼음: 각얼음. 같은 잔을 쓰는 다른 레시피: 212개. 재료가 가장 가까운 레시피: 골드 러시, 아마레토 사워, Bourbon Renewal. 그중 만드는 법까지 같은 레시피: 95개.

얼마나 센가요?

카탈로그 추정 도수(얼음이 녹은 양 포함): 13%. 알코올 레시피 673개 중 더 약한 레시피 231개, 더 센 레시피 399개. 중앙값은 15%입니다. IBA "언포게터블" 목록(34개)에서 도수 순위: 27위(다른 3개와 공동). 알코올이 든 재료(3개 중 1개): 버번. 카탈로그에서 가장 가까운 무알코올 레시피: 버진 사워, Pinch Hitter.

카탈로그 속 재료

• 버번 — 이 레시피의 양: 45 ml, 액체의 50%. 이 재료가 들어간 카탈로그 레시피: 56개. 그중 생레몬즙도 함께 들어간 레시피: 17개.
• 생레몬즙 — 이 레시피의 양: 25 ml, 액체의 28%. 이 재료가 들어간 카탈로그 레시피: 196개. 그중 심플 시럽도 함께 들어간 레시피: 70개.
• 심플 시럽 — 이 레시피의 양: 20 ml, 액체의 22%. 이 재료가 들어간 카탈로그 레시피: 170개. 그중 생레몬즙도 함께 들어간 레시피: 70개.

가까운 레시피

Bourbon Stone Sour — 공통 재료: 버번, 생레몬즙, 심플 시럽. 다른 양: 버번 여기 45 ml, 저기 60 ml, 생레몬즙 여기 25 ml, 저기 15 ml, 심플 시럽 여기 20 ml, 저기 22 ml. 저기에만 있는 재료: 생오렌지 주스(30 ml). 액체량: 저기 127 ml, 여기 90 ml. 도수: 저기 15%, 여기 13%. 저기의 잔: 하이볼 잔.

골드 러시 — 공통 재료: 버번, 생레몬즙. 다른 양: 버번 여기 45 ml, 저기 60 ml, 생레몬즙 여기 25 ml, 저기 22 ml. 여기에만 있는 재료: 심플 시럽. 저기에만 있는 재료: 꿀 시럽(30 ml). 액체량: 저기 112 ml, 여기 90 ml. 도수: 저기 17%, 여기 13%.

아마레토 사워 — 공통 재료: 생레몬즙, 버번, 심플 시럽. 같은 양: 생레몬즙(25 ml). 다른 양: 버번 여기 45 ml, 저기 20 ml, 심플 시럽 여기 20 ml, 저기 10 ml. 저기에만 있는 재료: 아마레토(45 ml), 달걀흰자(1 개). 액체량: 저기 100 ml, 여기 90 ml. 도수: 저기 11%, 여기 13%.

유래

카탈로그상 원산지: 미국. 같은 나라의 레시피: 364개. 재료가 가장 가까운 레시피: Bourbon Stone Sour, 골드 러시, 아마레토 사워.

이 라이브러리의 다른 음료

이 라이브러리의 음료: 10개. 위스키 사워 기준으로 비교한 나머지 음료:

• 아페롤 스프리츠 — 공통 재료 없음; 도수 9%(여기 13%); 만드는 법: 빌드(잔에 바로 붓기)
• 다이키리 — 공통 재료 없음; 도수 15%(여기 13%)
• 드라이 마티니 — 공통 재료 없음; 도수 30%(여기 13%); 만드는 법: 스터
• 에스프레소 마티니 — 공통 재료: 심플 시럽; 도수 13%(여기 13%)
• 맨해튼 — 공통 재료 없음; 도수 30%(여기 13%); 만드는 법: 스터
• 마가리타 — 공통 재료 없음; 도수 16%(여기 13%)
• 모히토 — 공통 재료 없음; 도수 12%(여기 13%); 만드는 법: 빌드(잔에 바로 붓기)
• 네그로니 — 공통 재료 없음; 도수 24%(여기 13%); 만드는 법: 스터
• 올드 패션드 — 공통 재료: 버번; 도수 35%(여기 13%); 만드는 법: 스터