Manhattan

Ilości i proporcje

Płyn łącznie, bez lodu: 70 ml. Od największej do najmniejszej ilości: whiskey żytnia (rye) (50 ml) i słodki czerwony wermut (20 ml); proporcja 5 : 2. Największy udział: whiskey żytnia (rye), 71%. Odmierzane osobno: Angostura bitters (1 dash). Na cztery napoje: whiskey żytnia (rye) (200 ml), słodki czerwony wermut (80 ml) i Angostura bitters (4 dash); razem 280 ml bez lodu.

Przygotowanie i szkło

Przygotowanie: mieszany. Nie ma w nim soku, nabiału ani jajka, dlatego się go miesza, a nie wstrząsa. Przepisy w katalogu z przygotowaniem „mieszany”: 167; z nich na bazie: whiskey żytnia (rye) — 21. Szkło: kieliszek coupe; lód: bez lodu. Inne przepisy w tym samym szkle: 182. Najbliższe pod względem składników: Boothby, Greenpoint i Toronto; z tym samym przygotowaniem: 49.

Jak jest mocny?

Szacunek katalogu dla zawartości alkoholu w szkle, z rozcieńczeniem przez lód: 30%. Przepisy z alkoholem w katalogu: 673; słabsze: 635, mocniejsze: 18; mediana 15%. Miejsce według mocy na liście IBA „Niezapomniane” (napoje: 34): 2. Ex aequo: kolejne napoje (3). Składniki z alkoholem (3 z 3): whiskey żytnia (rye), słodki czerwony wermut i Angostura bitters.

Składniki w katalogu

• Whiskey żytnia (rye) — W tym przepisie: 50 ml, czyli 71% płynu. Przepisy w katalogu z tym składnikiem: 51; z nich razem ze składnikiem „Angostura bitters”: 19.
• Słodki czerwony wermut — W tym przepisie: 20 ml, czyli 29% płynu. Przepisy w katalogu z tym składnikiem: 74; z nich razem ze składnikiem „Angostura bitters”: 21.
• Angostura bitters — W tym przepisie: 1 dash. Przepisy w katalogu z tym składnikiem: 95; z nich razem ze składnikiem „słodki czerwony wermut”: 21.

Bliscy krewni

Boothby — wspólne składniki: Angostura bitters, whiskey żytnia (rye) i słodki czerwony wermut. Ta sama ilość: Angostura bitters (1 dash). Inna ilość: whiskey żytnia (rye) tu 50 ml, tam 60 ml i słodki czerwony wermut tu 20 ml, tam 30 ml. Tylko tam: orange bitters (2 dash) i wino musujące (30 ml). Płyn: tam 120 ml, tu 70 ml. Alkohol: tam 21%, tu 30%.

Greenpoint — wspólne składniki: Angostura bitters, whiskey żytnia (rye) i słodki czerwony wermut. Ta sama ilość: Angostura bitters (1 dash). Inna ilość: whiskey żytnia (rye) tu 50 ml, tam 60 ml i słodki czerwony wermut tu 20 ml, tam 15 ml. Tylko tam: Żółty Chartreuse (15 ml) i orange bitters (1 dash). Płyn: tam 90 ml, tu 70 ml.

Gin & It — wspólne składniki: słodki czerwony wermut i Angostura bitters. Inna ilość: słodki czerwony wermut tu 20 ml, tam 30 ml i Angostura bitters tu 1 dash, tam 2 dash. Tylko tu: whiskey żytnia (rye). Tylko tam: gin (60 ml). Płyn: tam 90 ml, tu 70 ml. Alkohol: tam 27%, tu 30%. Szkło tam: szklanka old fashioned.

Pochodzenie

Kraj pochodzenia według katalogu: Stany Zjednoczone. Przepisy z tego kraju: 364; najbliższe pod względem składników: Boothby, Greenpoint i Strictly Business.

Pozostałe napoje w tej bibliotece

Napoje w tej bibliotece: 10. Pozostałe w porównaniu z napojem Manhattan:

• Aperol Spritz — brak wspólnych składników; alkohol tam 9%, tu 30%; przygotowanie: budowany prosto w szkle
• Daiquiri — brak wspólnych składników; alkohol tam 15%, tu 30%; przygotowanie: wstrząsany
• Dry Martini — brak wspólnych składników; alkohol tam 30%, tu 30%
• Espresso Martini — brak wspólnych składników; alkohol tam 13%, tu 30%; przygotowanie: wstrząsany
• Margarita — brak wspólnych składników; alkohol tam 16%, tu 30%; przygotowanie: wstrząsany
• Mojito — brak wspólnych składników; alkohol tam 12%, tu 30%; przygotowanie: budowany prosto w szkle
• Negroni — wspólne: słodki czerwony wermut; alkohol tam 24%, tu 30%
• Old Fashioned — wspólne: whiskey żytnia (rye) i Angostura bitters; alkohol tam 35%, tu 30%
• Whiskey Sour — brak wspólnych składników; alkohol tam 13%, tu 30%; przygotowanie: wstrząsany