Whiskey Sour

Mennyiségek és arányok

Folyadék összesen, jég nélkül: 90 ml. A legnagyobbtól a legkisebb mennyiségig: bourbon (45 ml), friss citromlé (25 ml) és cukorszirup (20 ml); az arány 9 : 5 : 4. A legnagyobb rész: bourbon, 50%. Négy italhoz: bourbon (180 ml), friss citromlé (100 ml) és cukorszirup (80 ml); összesen 360 ml jég nélkül.

Elkészítés és pohár

Elkészítés: rázott. Ezek miatt az összetevők miatt rázzák, hogy teljesen elkeveredjenek: friss citromlé és cukorszirup. „rázott” elkészítésű receptek a katalógusban: 347; ezek közül bourbon alapú: 28. Pohár: old fashioned pohár; jég: jégkocka. Ugyanezt a poharat még 212 recept használja. Összetevők alapján a legközelebbiek: Gold Rush, Amaretto Sour és Bourbon Renewal; ezek közül 95 ugyanígy készül.

Mennyire erős?

A katalógus becslése szerint az alkoholtartalom a pohárban, a jég hígításával együtt: 13%. A(z) 673 alkoholos recept közül 231 enyhébb és 399 erősebb; a medián 15%. Helyezés erősség szerint az IBA „A feledhetetlenek” listáján (34 ital): 27. Holtversenyben: még 3 itallal. Alkoholt tartalmazó összetevők (1/3): bourbon. A legközelebbi alkoholmentes receptek a katalógusban: Alkoholmentes sour és Pinch Hitter.

Az összetevők a katalógusban

• Bourbon — Ebben a receptben: 45 ml, a folyadék 50%-a. A katalógusban 56 receptben szerepel; ezek közül 17 receptben ezzel együtt: friss citromlé.
• Friss citromlé — Ebben a receptben: 25 ml, a folyadék 28%-a. A katalógusban 196 receptben szerepel; ezek közül 70 receptben ezzel együtt: cukorszirup.
• Cukorszirup — Ebben a receptben: 20 ml, a folyadék 22%-a. A katalógusban 170 receptben szerepel; ezek közül 70 receptben ezzel együtt: friss citromlé.

Közeli rokonok

Közös összetevők – Bourbon Stone Sour: bourbon, friss citromlé és cukorszirup. Eltérő mennyiség: bourbon itt 45 ml, ott 60 ml, friss citromlé itt 25 ml, ott 15 ml és cukorszirup itt 20 ml, ott 22 ml. Csak ott: friss narancslé (30 ml). Folyadék: ott 127 ml, itt 90 ml. Alkohol: ott 15%, itt 13%. Pohár ott: highball pohár.

Közös összetevők – Gold Rush: bourbon és friss citromlé. Eltérő mennyiség: bourbon itt 45 ml, ott 60 ml és friss citromlé itt 25 ml, ott 22 ml. Csak itt: cukorszirup. Csak ott: mézszirup (30 ml). Folyadék: ott 112 ml, itt 90 ml. Alkohol: ott 17%, itt 13%.

Közös összetevők – Amaretto Sour: friss citromlé, bourbon és cukorszirup. Azonos mennyiség: friss citromlé (25 ml). Eltérő mennyiség: bourbon itt 45 ml, ott 20 ml és cukorszirup itt 20 ml, ott 10 ml. Csak ott: amaretto (45 ml) és tojásfehérje (1 db). Folyadék: ott 100 ml, itt 90 ml. Alkohol: ott 11%, itt 13%.

Származás

Származási ország a katalógus szerint: Egyesült Államok. Ebből az országból 364 recept származik; összetevők alapján a legközelebbiek: Bourbon Stone Sour, Gold Rush és Amaretto Sour.

A könyvtár többi itala

A könyvtárban 10 ital van. A többi, összevetve ezzel: Whiskey Sour.

• Aperol Spritz — nincs közös összetevő; alkohol ott 9%, itt 13%; elkészítés: közvetlenül a pohárban készül
• Daiquiri — nincs közös összetevő; alkohol ott 15%, itt 13%
• Dry Martini — nincs közös összetevő; alkohol ott 30%, itt 13%; elkészítés: kevert
• Espresso Martini — közös: cukorszirup; alkohol ott 13%, itt 13%
• Manhattan — nincs közös összetevő; alkohol ott 30%, itt 13%; elkészítés: kevert
• Margarita — nincs közös összetevő; alkohol ott 16%, itt 13%
• Mojito — nincs közös összetevő; alkohol ott 12%, itt 13%; elkészítés: közvetlenül a pohárban készül
• Negroni — nincs közös összetevő; alkohol ott 24%, itt 13%; elkészítés: kevert
• Old Fashioned — közös: bourbon; alkohol ott 35%, itt 13%; elkészítés: kevert