Віскі сауер

Кількість і пропорції

Усього рідини, без льоду: 90 мл. Від більшої кількості до меншої: бурбон (45 мл), свіжий лимонний сік (25 мл) і цукровий сироп (20 мл); пропорція 9 : 5 : 4. Найбільша частка: бурбон, 50%. На чотири порції: бурбон (180 мл), свіжий лимонний сік (100 мл) і цукровий сироп (80 мл); разом 360 мл без льоду.

Спосіб приготування і келих

Спосіб приготування: у шейкері. Його струшують через ці інгредієнти, які мають повністю змішатися: свіжий лимонний сік і цукровий сироп. Рецептів у каталозі зі способом «у шейкері»: 347; з них з основою «бурбон»: 28. Келих: олд фешн; лід: кубики льоду. Інших рецептів з тим самим келихом: 212. Найближчі за складом: Золота лихоманка, Амарето сауер і Bourbon Renewal; з тим самим способом приготування серед них: 95.

Наскільки він міцний?

Оцінка каталогу для міцності в келиху, з урахуванням розбавлення льодом: 13%. Алкогольних рецептів у каталозі: 673; слабших: 231, міцніших: 399; медіана 15%. Місце за міцністю у списку IBA «Незабутні» (напоїв: 34): 27. На тому ж місці: інші напої (3). Інгредієнти з алкоголем (1 з 3): бурбон. Найближчі безалкогольні рецепти в каталозі: Безалкогольний сауер і Pinch Hitter.

Інгредієнти в каталозі

• Бурбон — У цьому рецепті: 45 мл, тобто 50% рідини. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 56; з них разом з інгредієнтом «свіжий лимонний сік»: 17.
• Свіжий лимонний сік — У цьому рецепті: 25 мл, тобто 28% рідини. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 196; з них разом з інгредієнтом «цукровий сироп»: 70.
• Цукровий сироп — У цьому рецепті: 20 мл, тобто 22% рідини. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 170; з них разом з інгредієнтом «свіжий лимонний сік»: 70.

Близькі родичі

Bourbon Stone Sour — спільні інгредієнти: бурбон, свіжий лимонний сік і цукровий сироп. Інша кількість: бурбон тут 45 мл, там 60 мл, свіжий лимонний сік тут 25 мл, там 15 мл і цукровий сироп тут 20 мл, там 22 мл. Тільки там: свіжий апельсиновий сік (30 мл). Рідина: там 127 мл, тут 90 мл. Міцність: там 15%, тут 13%. Келих там: хайбол.

Золота лихоманка — спільні інгредієнти: бурбон і свіжий лимонний сік. Інша кількість: бурбон тут 45 мл, там 60 мл і свіжий лимонний сік тут 25 мл, там 22 мл. Тільки тут: цукровий сироп. Тільки там: медовий сироп (30 мл). Рідина: там 112 мл, тут 90 мл. Міцність: там 17%, тут 13%.

Амарето сауер — спільні інгредієнти: свіжий лимонний сік, бурбон і цукровий сироп. Та сама кількість: свіжий лимонний сік (25 мл). Інша кількість: бурбон тут 45 мл, там 20 мл і цукровий сироп тут 20 мл, там 10 мл. Тільки там: амарето (45 мл) і яєчний білок (1 шт.). Рідина: там 100 мл, тут 90 мл. Міцність: там 11%, тут 13%.

Походження

Країна походження за каталогом: США. Рецептів з цієї країни: 364; найближчі за складом: Bourbon Stone Sour, Золота лихоманка і Амарето сауер.

Інші напої цієї бібліотеки

Напоїв у цій бібліотеці: 10. Решта в порівнянні з напоєм «Віскі сауер»:

• Апероль шприц — спільних інгредієнтів немає; міцність там 9%, тут 13%; спосіб: просто в келиху
• Дайкірі — спільних інгредієнтів немає; міцність там 15%, тут 13%
• Драй мартіні — спільних інгредієнтів немає; міцність там 30%, тут 13%; спосіб: перемішуванням
• Еспресо мартіні — спільне: цукровий сироп; міцність там 13%, тут 13%
• Манхеттен — спільних інгредієнтів немає; міцність там 30%, тут 13%; спосіб: перемішуванням
• Маргарита — спільних інгредієнтів немає; міцність там 16%, тут 13%
• Мохіто — спільних інгредієнтів немає; міцність там 12%, тут 13%; спосіб: просто в келиху
• Негроні — спільних інгредієнтів немає; міцність там 24%, тут 13%; спосіб: перемішуванням
• Олд фешн — спільне: бурбон; міцність там 35%, тут 13%; спосіб: перемішуванням