Manhattan

Množství a poměr

Tekutiny celkem, bez ledu: 70 ml. Od největšího množství po nejmenší: žitná whiskey (50 ml) a sladký červený vermut (20 ml); poměr 5 : 2. Největší podíl: žitná whiskey, 71 %. Odměřuje se zvlášť: Angostura bitters (1 dash). Na čtyři nápoje: žitná whiskey (200 ml), sladký červený vermut (80 ml) a Angostura bitters (4 dash); celkem 280 ml bez ledu.

Příprava a sklenice

Příprava: míchaný. Není v něm džus, mléčný výrobek ani vejce, proto se míchá a neprotřepává. Recepty v katalogu s přípravou „míchaný“: 167; z nich se základem žitná whiskey: 21. Sklenice: sklenice coupe; led: bez ledu. Další recepty se stejnou sklenicí: 182. Surovinami nejbližší jsou Boothby, Greenpoint a Toronto; stejnou přípravu z nich má: 49.

Jak je silný?

Odhad katalogu pro obsah alkoholu ve sklenici, včetně ředění ledem: 30 %. Alkoholické recepty v katalogu: 673; slabší: 635, silnější: 18; medián 15 %. Pořadí podle síly v seznamu IBA „Nezapomenutelné“ (34 nápojů): 2. Na stejném místě: další nápoje (3). Suroviny s alkoholem (3 z 3): žitná whiskey, sladký červený vermut a Angostura bitters.

Suroviny v katalogu

• Žitná whiskey — V tomto receptu: 50 ml, tedy 71 % tekutiny. Počet receptů v katalogu s touto surovinou: 51; z nich spolu se surovinou „Angostura bitters“: 19.
• Sladký červený vermut — V tomto receptu: 20 ml, tedy 29 % tekutiny. Počet receptů v katalogu s touto surovinou: 74; z nich spolu se surovinou „Angostura bitters“: 21.
• Angostura bitters — V tomto receptu: 1 dash. Počet receptů v katalogu s touto surovinou: 95; z nich spolu se surovinou „sladký červený vermut“: 21.

Blízcí příbuzní

Boothby – společné suroviny: Angostura bitters, žitná whiskey a sladký červený vermut. Stejné množství: Angostura bitters (1 dash). Jiné množství: žitná whiskey zde 50 ml, tam 60 ml a sladký červený vermut zde 20 ml, tam 30 ml. Jen tam: pomerančový bitters (2 dash) a šumivé víno (30 ml). Tekutina: tam 120 ml, zde 70 ml. Alkohol: tam 21 %, zde 30 %.

Greenpoint – společné suroviny: Angostura bitters, žitná whiskey a sladký červený vermut. Stejné množství: Angostura bitters (1 dash). Jiné množství: žitná whiskey zde 50 ml, tam 60 ml a sladký červený vermut zde 20 ml, tam 15 ml. Jen tam: Žlutá Chartreuse (15 ml) a pomerančový bitters (1 dash). Tekutina: tam 90 ml, zde 70 ml.

Gin & It – společné suroviny: sladký červený vermut a Angostura bitters. Jiné množství: sladký červený vermut zde 20 ml, tam 30 ml a Angostura bitters zde 1 dash, tam 2 dash. Jen zde: žitná whiskey. Jen tam: gin (60 ml). Tekutina: tam 90 ml, zde 70 ml. Alkohol: tam 27 %, zde 30 %. Sklenice tam: sklenice old fashioned.

Původ

Země původu podle katalogu: Spojené státy. Recepty z této země: 364; surovinami nejbližší jsou Boothby, Greenpoint a Strictly Business.

Další nápoje v této knihovně

Počet nápojů v této knihovně: 10. Ostatní ve srovnání s nápojem Manhattan:

• Aperol Spritz — žádná společná surovina; alkohol tam 9 %, zde 30 %; příprava: stavěný přímo ve sklenici
• Daiquiri — žádná společná surovina; alkohol tam 15 %, zde 30 %; příprava: protřepávaný
• Dry Martini — žádná společná surovina; alkohol tam 30 %, zde 30 %
• Espresso Martini — žádná společná surovina; alkohol tam 13 %, zde 30 %; příprava: protřepávaný
• Margarita — žádná společná surovina; alkohol tam 16 %, zde 30 %; příprava: protřepávaný
• Mojito — žádná společná surovina; alkohol tam 12 %, zde 30 %; příprava: stavěný přímo ve sklenici
• Negroni — společné: sladký červený vermut; alkohol tam 24 %, zde 30 %
• Old Fashioned — společné: žitná whiskey a Angostura bitters; alkohol tam 35 %, zde 30 %
• Whiskey Sour — žádná společná surovina; alkohol tam 13 %, zde 30 %; příprava: protřepávaný