Манхеттен

Кількість і пропорції

Усього рідини, без льоду: 70 мл. Від більшої кількості до меншої: житнє віскі (50 мл) і червоний солодкий вермут (20 мл); пропорція 5 : 2. Найбільша частка: житнє віскі, 71%. Відмірюють окремо: Біттер Ангостура (1 деш). На чотири порції: житнє віскі (200 мл), червоний солодкий вермут (80 мл) і Біттер Ангостура (4 деш); разом 280 мл без льоду.

Спосіб приготування і келих

Спосіб приготування: перемішуванням. Соку, молочних продуктів і яйця в ньому немає, тому його перемішують, а не струшують. Рецептів у каталозі зі способом «перемішуванням»: 167; з них з основою «житнє віскі»: 21. Келих: келих-купе; лід: без льоду. Інших рецептів з тим самим келихом: 182. Найближчі за складом: Boothby, Greenpoint і Toronto; з тим самим способом приготування серед них: 49.

Наскільки він міцний?

Оцінка каталогу для міцності в келиху, з урахуванням розбавлення льодом: 30%. Алкогольних рецептів у каталозі: 673; слабших: 635, міцніших: 18; медіана 15%. Місце за міцністю у списку IBA «Незабутні» (напоїв: 34): 2. На тому ж місці: інші напої (3). Інгредієнти з алкоголем (3 з 3): житнє віскі, червоний солодкий вермут і Біттер Ангостура.

Інгредієнти в каталозі

• Житнє віскі — У цьому рецепті: 50 мл, тобто 71% рідини. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 51; з них разом з інгредієнтом «Біттер Ангостура»: 19.
• Червоний солодкий вермут — У цьому рецепті: 20 мл, тобто 29% рідини. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 74; з них разом з інгредієнтом «Біттер Ангостура»: 21.
• Біттер Ангостура — У цьому рецепті: 1 деш. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 95; з них разом з інгредієнтом «червоний солодкий вермут»: 21.

Близькі родичі

Boothby — спільні інгредієнти: Біттер Ангостура, житнє віскі і червоний солодкий вермут. Та сама кількість: Біттер Ангостура (1 деш). Інша кількість: житнє віскі тут 50 мл, там 60 мл і червоний солодкий вермут тут 20 мл, там 30 мл. Тільки там: апельсиновий біттер (2 деш) і ігристе вино (30 мл). Рідина: там 120 мл, тут 70 мл. Міцність: там 21%, тут 30%.

Greenpoint — спільні інгредієнти: Біттер Ангостура, житнє віскі і червоний солодкий вермут. Та сама кількість: Біттер Ангостура (1 деш). Інша кількість: житнє віскі тут 50 мл, там 60 мл і червоний солодкий вермут тут 20 мл, там 15 мл. Тільки там: Жовтий Шартрез (15 мл) і апельсиновий біттер (1 деш). Рідина: там 90 мл, тут 70 мл.

Джин енд іт — спільні інгредієнти: червоний солодкий вермут і Біттер Ангостура. Інша кількість: червоний солодкий вермут тут 20 мл, там 30 мл і Біттер Ангостура тут 1 деш, там 2 деш. Тільки тут: житнє віскі. Тільки там: джин (60 мл). Рідина: там 90 мл, тут 70 мл. Міцність: там 27%, тут 30%. Келих там: олд фешн.

Походження

Країна походження за каталогом: США. Рецептів з цієї країни: 364; найближчі за складом: Boothby, Greenpoint і Strictly Business.

Інші напої цієї бібліотеки

Напоїв у цій бібліотеці: 10. Решта в порівнянні з напоєм «Манхеттен»:

• Апероль шприц — спільних інгредієнтів немає; міцність там 9%, тут 30%; спосіб: просто в келиху
• Дайкірі — спільних інгредієнтів немає; міцність там 15%, тут 30%; спосіб: у шейкері
• Драй мартіні — спільних інгредієнтів немає; міцність там 30%, тут 30%
• Еспресо мартіні — спільних інгредієнтів немає; міцність там 13%, тут 30%; спосіб: у шейкері
• Маргарита — спільних інгредієнтів немає; міцність там 16%, тут 30%; спосіб: у шейкері
• Мохіто — спільних інгредієнтів немає; міцність там 12%, тут 30%; спосіб: просто в келиху
• Негроні — спільне: червоний солодкий вермут; міцність там 24%, тут 30%
• Олд фешн — спільне: житнє віскі і Біттер Ангостура; міцність там 35%, тут 30%
• Віскі сауер — спільних інгредієнтів немає; міцність там 13%, тут 30%; спосіб: у шейкері