Dry Martini

Mengder og forhold

Før isen kommer det til sammen 70 ml væske i glasset. Fra største til minste mengde: gin (60 ml) og tørr vermut (10 ml), altså forholdet 6 : 1. Største andel: gin, 86 %. Til fire drinker: gin (240 ml) og tørr vermut (40 ml); til sammen 280 ml før isen.

Metode og glass

Metode: rørt. Det er verken juice, meieriprodukter eller egg i den, så drinken røres i stedet for å ristes. Oppskrifter i katalogen med metoden «rørt»: 167; av dem med gin som base: 33. Glass: martiniglass; is: ingen is. Ytterligere 45 oppskrifter bruker samme glass. Nærmest i ingredienser er Gibson, Obituary og Savoy Special No. 1; 25 av dem lages på samme måte.

Hvor sterk er den?

Katalogen anslår alkoholinnholdet i glasset, med fortynning fra isen, til 30 %. Av 673 oppskrifter med alkohol er 635 lettere og 18 sterkere; medianen er 15 %. På IBA-listen «De uforglemmelige» (34 drinker) havner den på plass 2 etter styrke, delt med 3 andre. Alkoholen kommer fra alle 2 ingrediensene: gin og tørr vermut.

Ingrediensene i katalogen

• Gin — 60 ml i denne oppskriften, 86 % av væsken. Ingrediensen finnes i 127 oppskrifter i katalogen, i 13 av dem sammen med tørr vermut.
• Tørr vermut — 10 ml i denne oppskriften, 14 % av væsken. Ingrediensen finnes i 38 oppskrifter i katalogen, i 13 av dem sammen med gin.

Nære slektninger

Felles ingredienser med Gibson: gin og tørr vermut. Annen mengde: gin 60 ml her, 75 ml der og tørr vermut 10 ml her, 30 ml der. Væske: 105 ml mot 70 ml. Alkohol: 28 % mot 30 %.

Felles ingredienser med Obituary: gin og tørr vermut. Annen mengde: gin 60 ml her, 82,5 ml der og tørr vermut 10 ml her, 15 ml der. Bare der: absint (6 dash). Væske: 97,5 ml mot 70 ml. Alkohol: 31 % mot 30 %.

Felles ingredienser med Cardinale: gin og tørr vermut. Annen mengde: gin 60 ml her, 40 ml der og tørr vermut 10 ml her, 20 ml der. Bare der: Campari (10 ml). Alkohol: 22 % mot 30 %. Glass der: coupeglass.

Opprinnelse

Opprinnelsesland ifølge katalogen: USA. Derfra kommer 364 oppskrifter; nærmest i ingredienser er Gibson, Obituary og Arsenic and Old Lace.

De andre drinkene i biblioteket

Biblioteket har 10 drinker. Slik står de andre i forhold til Dry Martini:

• Aperol Spritz — ingen felles ingrediens; 9 % alkohol mot 30 %; metode: bygget rett i glasset
• Daiquiri — ingen felles ingrediens; 15 % alkohol mot 30 %; metode: ristet
• Espresso Martini — ingen felles ingrediens; 13 % alkohol mot 30 %; metode: ristet
• Manhattan — ingen felles ingrediens; 30 % alkohol mot 30 %
• Margarita — ingen felles ingrediens; 16 % alkohol mot 30 %; metode: ristet
• Mojito — ingen felles ingrediens; 12 % alkohol mot 30 %; metode: bygget rett i glasset
• Negroni — felles: gin; 24 % alkohol mot 30 %
• Old Fashioned — ingen felles ingrediens; 35 % alkohol mot 30 %
• Whiskey Sour — ingen felles ingrediens; 13 % alkohol mot 30 %; metode: ristet