SiploreGin und trockener Wermut, gerührt und knackig kalt serviert. Der berühmteste Cocktail der Welt.
- 60 ml — Gin
- 10 ml — Trockener Wermut
- Gib Gin und Wermut mit Eis in ein Rührglas.
- Rühre etwa 30 Sekunden, bis alles sehr kalt ist.
- Seihe den Drink in ein gekühltes Martiniglas ab.
- Garniere mit einer Zitronenzeste oder einer Olive.
Zitronenzeste oder Olive
Mengen und Verhältnis
Vor dem Eis kommen insgesamt 70 ml Flüssigkeit ins Glas. Von der größten zur kleinsten Menge: Gin (60 ml) und trockener Wermut (10 ml), also ein Verhältnis von 6 : 1. Den größten Anteil hat Gin mit 86 %. Für vier Drinks: Gin (240 ml) und trockener Wermut (40 ml), zusammen 280 ml vor dem Eis.
Zubereitung und Glas
Zubereitung: gerührt. Saft, Milchprodukte oder Ei kommen nicht vor, deshalb wird gerührt statt geschüttelt. Im Katalog gibt es 167 Rezepte, die gerührt werden; bei 33 davon ist Gin die Basis. Glas: Martiniglas; Eis: kein Eis. 45 weitere Rezepte nutzen dasselbe Glas. Am nächsten an den Zutaten sind Gibson, Obituary und Savoy Special No. 1; 25 davon werden genauso zubereitet.
Wie stark ist der Drink?
Der Katalog schätzt den Alkoholgehalt im Glas, Verdünnung durch das Eis eingerechnet, auf 30 %. Unter 673 alkoholischen Rezepten sind 635 leichter und 18 stärker; der Median liegt bei 15 %. In der IBA-Liste „Die Unvergesslichen“ (34 Drinks) steht er nach Stärke auf Platz 2, gleichauf mit 3 weiteren. Alkohol bringen alle 2 Zutaten: Gin und trockener Wermut.
Die Zutaten im Katalog
- Gin — 60 ml in diesem Rezept, 86 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 127 Rezepten, in 13 davon zusammen mit „trockener Wermut“.
- Trockener Wermut — 10 ml in diesem Rezept, 14 % der Flüssigkeit. Diese Zutat steht im Katalog in 38 Rezepten, in 13 davon zusammen mit „Gin“.
Nahe Verwandte
Gemeinsame Zutaten mit Gibson: Gin und trockener Wermut. Andere Menge: Gin 60 ml hier, 75 ml dort und trockener Wermut 10 ml hier, 30 ml dort. Flüssigkeit: 105 ml statt 70 ml. Alkohol: 28 % statt 30 %.
Gemeinsame Zutaten mit Obituary: Gin und trockener Wermut. Andere Menge: Gin 60 ml hier, 82,5 ml dort und trockener Wermut 10 ml hier, 15 ml dort. Nur dort: Absinth (6 Spritzer). Flüssigkeit: 97,5 ml statt 70 ml. Alkohol: 31 % statt 30 %.
Gemeinsame Zutaten mit Cardinale: Gin und trockener Wermut. Andere Menge: Gin 60 ml hier, 40 ml dort und trockener Wermut 10 ml hier, 20 ml dort. Nur dort: Campari (10 ml). Alkohol: 22 % statt 30 %. Glas dort: Coupette.
Herkunft
Entwickelte sich im späten 19. Jahrhundert aus dem Martinez und wurde trockener, je besser die Qualität des Gins wurde.
Herkunftsland laut Katalog: USA. Von dort stammen 364 Rezepte; am nächsten an den Zutaten sind Gibson, Obituary und Arsenic and Old Lace.
Die anderen Drinks dieser Bibliothek
Diese Bibliothek umfasst 10 Drinks. Die anderen im Vergleich mit Dry Martini:
- Aperol Spritz — keine gemeinsame Zutat; 9 % Alkohol statt 30 %; wird direkt im Glas gebaut
- Daiquiri — keine gemeinsame Zutat; 15 % Alkohol statt 30 %; wird geshakt
- Espresso Martini — keine gemeinsame Zutat; 13 % Alkohol statt 30 %; wird geshakt
- Manhattan — keine gemeinsame Zutat; 30 % Alkohol statt 30 %
- Margarita — keine gemeinsame Zutat; 16 % Alkohol statt 30 %; wird geshakt
- Mojito — keine gemeinsame Zutat; 12 % Alkohol statt 30 %; wird direkt im Glas gebaut
- Negroni — gemeinsame Zutaten: Gin; 24 % Alkohol statt 30 %
- Old Fashioned — keine gemeinsame Zutat; 35 % Alkohol statt 30 %
- Whiskey Sour — keine gemeinsame Zutat; 13 % Alkohol statt 30 %; wird geshakt
Quelle · Siplore