אפרול שפריץ

כמויות ויחס

סך הנוזלים לפני הקרח: 150 מ״ל. מהכמות הגדולה לקטנה: פרוסקו (90 מ״ל) ואפרול (60 מ״ל); היחס 3 : 2. החלק הגדול ביותר: פרוסקו, 60%. נמדדים בנפרד: סודה (1 שפריץ). לארבעה משקאות: פרוסקו (360 מ״ל), אפרול (240 מ״ל) וסודה (4 שפריץ); סך הכול 600 מ״ל לפני הקרח.

הכנה וכוס

אופן ההכנה: ישירות בכוס. לא צריך שייקר או כוס ערבוב; הכול נמזג ישירות לכוס ההגשה. אחרון נכנס: סודה (1 שפריץ). מתכונים בקטלוג שמוכנים ישירות בכוס: 178; מתוכם על בסיס פרוסקו: 8. כוס: כוס יין; קרח: קוביות קרח. מתכונים נוספים באותה כוס: 40. הקרובים ביותר במרכיבים: קמפרי שפריץ, לימונצ'לו שפריץ ומונטנגרו שפריץ; מתוכם באותו אופן הכנה: 23.

כמה הוא חזק?

הערכת הקטלוג לאחוז האלכוהול בכוס, כולל המיהול מהקרח: 9%. מתכונים עם אלכוהול בקטלוג: 673; קלים יותר: 60, חזקים יותר: 575; החציון 15%. המקום לפי חוזק ברשימת IBA ‏„משקאות עידן חדש” (34 משקאות): 29. באותו מקום: עוד 4 משקאות. מרכיבים עם אלכוהול (2 מתוך 3): פרוסקו ואפרול. המתכונים הקרובים ביותר ללא אלכוהול בקטלוג: טוניק ריקי וקולד ברו טוניק.

המרכיבים בקטלוג

• פרוסקו — במתכון הזה: 90 מ״ל, כלומר 60% מהנוזל. מתכונים בקטלוג עם המרכיב הזה: 18; מתוכם יחד עם סודה: 6.
• אפרול — במתכון הזה: 60 מ״ל, כלומר 40% מהנוזל. מתכונים בקטלוג עם המרכיב הזה: 27; מתוכם יחד עם סודה: 6.
• סודה — במתכון הזה: 1 שפריץ. מתכונים בקטלוג עם המרכיב הזה: 89; מתוכם יחד עם פרוסקו: 6.

קרובי משפחה

קמפרי שפריץ – מרכיבים משותפים: פרוסקו וסודה. אותה כמות: פרוסקו (90 מ״ל). כמות שונה: סודה כאן 1 שפריץ, שם 30 מ״ל. רק כאן: אפרול. רק שם: קמפרי (60 מ״ל). נוזל: שם 180 מ״ל, כאן 150 מ״ל. אלכוהול: שם 13%, כאן 9%.

לימונצ'לו שפריץ – מרכיבים משותפים: פרוסקו וסודה. כמות שונה: פרוסקו כאן 90 מ״ל, שם 30 מ״ל וסודה כאן 1 שפריץ, שם 20 מ״ל. רק כאן: אפרול. רק שם: לימונצ'לו (45 מ״ל). נוזל: שם 95 מ״ל, כאן 150 מ״ל. אלכוהול: שם 14%, כאן 9%.

מונטנגרו שפריץ – מרכיבים משותפים: פרוסקו וסודה. אותה כמות: פרוסקו (90 מ״ל). כמות שונה: סודה כאן 1 שפריץ, שם 30 מ״ל. רק כאן: אפרול. רק שם: אמרו (ליקר מר איטלקי) (60 מ״ל). נוזל: שם 180 מ״ל, כאן 150 מ״ל. אלכוהול: שם 11%, כאן 9%.

מקור

ארץ המוצא לפי הקטלוג: איטליה. מתכונים מאותה ארץ: 52; הקרובים ביותר במרכיבים: קמפרי שפריץ, לימונצ'לו שפריץ ומונטנגרו שפריץ.

שאר המשקאות בספרייה

משקאות בספרייה הזו: 10. השאר בהשוואה ל־אפרול שפריץ:

• דאיקירי — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 15%, כאן 9%; הכנה: בשייקר
• דריי מרטיני — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 30%, כאן 9%; הכנה: בערבוב
• אספרסו מרטיני — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 13%, כאן 9%; הכנה: בשייקר
• מנהטן — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 30%, כאן 9%; הכנה: בערבוב
• מרגריטה — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 16%, כאן 9%; הכנה: בשייקר
• מוחיטו — משותף: סודה; אלכוהול שם 12%, כאן 9%
• נגרוני — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 24%, כאן 9%; הכנה: בערבוב
• אולד פאשנד — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 35%, כאן 9%; הכנה: בערבוב
• וויסקי סאוור — אין מרכיב משותף; אלכוהול שם 13%, כאן 9%; הכנה: בשייקר