Олд фешн

Кількість і пропорції

Єдиний інгредієнт, який відмірюють у мілілітрах: бурбон або житнє віскі (45 мл). Відмірюють окремо: кубик цукру (1 шт.), Біттер Ангостура (2 деш) і холодна вода (2 деш). На чотири порції: бурбон або житнє віскі (180 мл), кубик цукру (4 шт.), Біттер Ангостура (8 деш) і холодна вода (8 деш); разом 180 мл без льоду.

Спосіб приготування і келих

Спосіб приготування: перемішуванням. Соку, молочних продуктів і яйця в ньому немає, тому його перемішують, а не струшують. Рецептів у каталозі зі способом «перемішуванням»: 167; з них з основою «бурбон або житнє віскі»: 21. Келих: олд фешн; лід: кубики льоду. Інших рецептів з тим самим келихом: 212. Найближчі за складом: Apple Kickin', Conference Cocktail і Fancy Free; з тим самим способом приготування серед них: 84.

Наскільки він міцний?

Оцінка каталогу для міцності в келиху, з урахуванням розбавлення льодом: 35%. Алкогольних рецептів у каталозі: 673; слабших: 669, міцніших: 1; медіана 15%. Місце за міцністю у списку IBA «Незабутні» (напоїв: 34): 1. Інгредієнти з алкоголем (2 з 4): бурбон або житнє віскі і Біттер Ангостура.

Інгредієнти в каталозі

• Бурбон або житнє віскі — У цьому рецепті: 45 мл. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 56; з них разом з інгредієнтом «Біттер Ангостура»: 15. Рецепт допускає будь-який з двох варіантів.
• Кубик цукру — У цьому рецепті: 1 шт. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 29; з них разом з інгредієнтом «холодна вода»: 12.
• Біттер Ангостура — У цьому рецепті: 2 деш. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 95; з них разом з інгредієнтом «бурбон або житнє віскі»: 15.
• Холодна вода — У цьому рецепті: 2 деш. Рецептів у каталозі з цим інгредієнтом: 44; з них разом з інгредієнтом «кубик цукру»: 12.

Близькі родичі

Apple Kickin' — спільні інгредієнти: бурбон або житнє віскі і Біттер Ангостура. Та сама кількість: бурбон або житнє віскі (45 мл). Інша кількість: Біттер Ангостура тут 2 деш, там 1 деш. Тільки тут: кубик цукру і холодна вода. Тільки там: Кальвадос (22 мл), сироп демерара (7,5 мл) і амаро (італійський гіркий лікер) (7,5 мл). Рідина: там 82 мл, тут 45 мл. Міцність: там 29%, тут 35%.

Conference Cocktail — спільні інгредієнти: Біттер Ангостура і бурбон або житнє віскі. Та сама кількість: Біттер Ангостура (2 деш). Інша кількість: бурбон або житнє віскі тут 45 мл, там 15 мл. Тільки тут: кубик цукру і холодна вода. Тільки там: бренді (15 мл), Кальвадос (15 мл), сироп демерара (1 ч.л.) і шоколадний біттер (1 деш). Рідина: там 60 мл, тут 45 мл. Міцність: там 31%, тут 35%.

Манхеттен — спільні інгредієнти: бурбон або житнє віскі і Біттер Ангостура. Інша кількість: бурбон або житнє віскі тут 45 мл, там 50 мл і Біттер Ангостура тут 2 деш, там 1 деш. Тільки тут: кубик цукру і холодна вода. Тільки там: червоний солодкий вермут (20 мл). Рідина: там 70 мл, тут 45 мл. Міцність: там 30%, тут 35%. Келих там: келих-купе.

Походження

Країна походження за каталогом: США. Рецептів з цієї країни: 364; найближчі за складом: Apple Kickin', Манхеттен і М'ятний джулеп.

Інші напої цієї бібліотеки

Напоїв у цій бібліотеці: 10. Решта в порівнянні з напоєм «Олд фешн»:

• Апероль шприц — спільних інгредієнтів немає; міцність там 9%, тут 35%; спосіб: просто в келиху
• Дайкірі — спільне: кубик цукру; міцність там 15%, тут 35%; спосіб: у шейкері
• Драй мартіні — спільних інгредієнтів немає; міцність там 30%, тут 35%
• Еспресо мартіні — спільних інгредієнтів немає; міцність там 13%, тут 35%; спосіб: у шейкері
• Манхеттен — спільне: бурбон або житнє віскі і Біттер Ангостура; міцність там 30%, тут 35%
• Маргарита — спільних інгредієнтів немає; міцність там 16%, тут 35%; спосіб: у шейкері
• Мохіто — спільне: кубик цукру; міцність там 12%, тут 35%; спосіб: просто в келиху
• Негроні — спільних інгредієнтів немає; міцність там 24%, тут 35%
• Віскі сауер — спільне: бурбон або житнє віскі; міцність там 13%, тут 35%; спосіб: у шейкері