Old Fashioned

Mennyiségek és arányok

Az egyetlen milliliterben mért összetevő: bourbon vagy rozswhiskey (45 ml). Külön mérve: kockacukor (1 db), Angostura bitter (2 dash) és hideg víz (2 dash). Négy italhoz: bourbon vagy rozswhiskey (180 ml), kockacukor (4 db), Angostura bitter (8 dash) és hideg víz (8 dash); összesen 180 ml jég nélkül.

Elkészítés és pohár

Elkészítés: kevert. Nincs benne gyümölcslé, tejtermék vagy tojás, ezért keverik, nem rázzák. „kevert” elkészítésű receptek a katalógusban: 167; ezek közül bourbon vagy rozswhiskey alapú: 21. Pohár: old fashioned pohár; jég: jégkocka. Ugyanezt a poharat még 212 recept használja. Összetevők alapján a legközelebbiek: Apple Kickin', Conference Cocktail és Fancy Free; ezek közül 84 ugyanígy készül.

Mennyire erős?

A katalógus becslése szerint az alkoholtartalom a pohárban, a jég hígításával együtt: 35%. A(z) 673 alkoholos recept közül 669 enyhébb és 1 erősebb; a medián 15%. Helyezés erősség szerint az IBA „A feledhetetlenek” listáján (34 ital): 1. Alkoholt tartalmazó összetevők (2/4): bourbon vagy rozswhiskey és Angostura bitter.

Az összetevők a katalógusban

• Bourbon vagy rozswhiskey — Ebben a receptben: 45 ml. A katalógusban 56 receptben szerepel; ezek közül 15 receptben ezzel együtt: Angostura bitter. A recept bármelyik változatot elfogadja.
• Kockacukor — Ebben a receptben: 1 db. A katalógusban 29 receptben szerepel; ezek közül 12 receptben ezzel együtt: hideg víz.
• Angostura bitter — Ebben a receptben: 2 dash. A katalógusban 95 receptben szerepel; ezek közül 15 receptben ezzel együtt: bourbon vagy rozswhiskey.
• Hideg víz — Ebben a receptben: 2 dash. A katalógusban 44 receptben szerepel; ezek közül 12 receptben ezzel együtt: kockacukor.

Közeli rokonok

Közös összetevők – Apple Kickin': bourbon vagy rozswhiskey és Angostura bitter. Azonos mennyiség: bourbon vagy rozswhiskey (45 ml). Eltérő mennyiség: Angostura bitter itt 2 dash, ott 1 dash. Csak itt: kockacukor és hideg víz. Csak ott: Calvados (22 ml), demerara szirup (7,5 ml) és amaro (olasz keserűlikőr) (7,5 ml). Folyadék: ott 82 ml, itt 45 ml. Alkohol: ott 29%, itt 35%.

Közös összetevők – Conference Cocktail: Angostura bitter és bourbon vagy rozswhiskey. Azonos mennyiség: Angostura bitter (2 dash). Eltérő mennyiség: bourbon vagy rozswhiskey itt 45 ml, ott 15 ml. Csak itt: kockacukor és hideg víz. Csak ott: brandy (15 ml), Calvados (15 ml), demerara szirup (1 kk) és csokoládé bitter (1 dash). Folyadék: ott 60 ml, itt 45 ml. Alkohol: ott 31%, itt 35%.

Közös összetevők – Manhattan: bourbon vagy rozswhiskey és Angostura bitter. Eltérő mennyiség: bourbon vagy rozswhiskey itt 45 ml, ott 50 ml és Angostura bitter itt 2 dash, ott 1 dash. Csak itt: kockacukor és hideg víz. Csak ott: édes vörös vermut (20 ml). Folyadék: ott 70 ml, itt 45 ml. Alkohol: ott 30%, itt 35%. Pohár ott: coupe pohár.

Származás

Származási ország a katalógus szerint: Egyesült Államok. Ebből az országból 364 recept származik; összetevők alapján a legközelebbiek: Apple Kickin', Manhattan és Mint Julep.

A könyvtár többi itala

A könyvtárban 10 ital van. A többi, összevetve ezzel: Old Fashioned.

• Aperol Spritz — nincs közös összetevő; alkohol ott 9%, itt 35%; elkészítés: közvetlenül a pohárban készül
• Daiquiri — közös: kockacukor; alkohol ott 15%, itt 35%; elkészítés: rázott
• Dry Martini — nincs közös összetevő; alkohol ott 30%, itt 35%
• Espresso Martini — nincs közös összetevő; alkohol ott 13%, itt 35%; elkészítés: rázott
• Manhattan — közös: bourbon vagy rozswhiskey és Angostura bitter; alkohol ott 30%, itt 35%
• Margarita — nincs közös összetevő; alkohol ott 16%, itt 35%; elkészítés: rázott
• Mojito — közös: kockacukor; alkohol ott 12%, itt 35%; elkészítés: közvetlenül a pohárban készül
• Negroni — nincs közös összetevő; alkohol ott 24%, itt 35%
• Whiskey Sour — közös: bourbon vagy rozswhiskey; alkohol ott 13%, itt 35%; elkészítés: rázott