Old Fashioned

Množství a poměr

Jediná surovina měřená v mililitrech: bourbon nebo žitná whiskey (45 ml). Odměřuje se zvlášť: kostka cukru (1 ks), Angostura bitters (2 dash) a studená voda (2 dash). Na čtyři nápoje: bourbon nebo žitná whiskey (180 ml), kostka cukru (4 ks), Angostura bitters (8 dash) a studená voda (8 dash); celkem 180 ml bez ledu.

Příprava a sklenice

Příprava: míchaný. Není v něm džus, mléčný výrobek ani vejce, proto se míchá a neprotřepává. Recepty v katalogu s přípravou „míchaný“: 167; z nich se základem bourbon nebo žitná whiskey: 21. Sklenice: sklenice old fashioned; led: kostky ledu. Další recepty se stejnou sklenicí: 212. Surovinami nejbližší jsou Apple Kickin', Conference Cocktail a Fancy Free; stejnou přípravu z nich má: 84.

Jak je silný?

Odhad katalogu pro obsah alkoholu ve sklenici, včetně ředění ledem: 35 %. Alkoholické recepty v katalogu: 673; slabší: 669, silnější: 1; medián 15 %. Pořadí podle síly v seznamu IBA „Nezapomenutelné“ (34 nápojů): 1. Suroviny s alkoholem (2 z 4): bourbon nebo žitná whiskey a Angostura bitters.

Suroviny v katalogu

• Bourbon nebo žitná whiskey — V tomto receptu: 45 ml. Počet receptů v katalogu s touto surovinou: 56; z nich spolu se surovinou „Angostura bitters“: 15. Recept připouští obě možnosti.
• Kostka cukru — V tomto receptu: 1 ks. Počet receptů v katalogu s touto surovinou: 29; z nich spolu se surovinou „studená voda“: 12.
• Angostura bitters — V tomto receptu: 2 dash. Počet receptů v katalogu s touto surovinou: 95; z nich spolu se surovinou „bourbon nebo žitná whiskey“: 15.
• Studená voda — V tomto receptu: 2 dash. Počet receptů v katalogu s touto surovinou: 44; z nich spolu se surovinou „kostka cukru“: 12.

Blízcí příbuzní

Apple Kickin' – společné suroviny: bourbon nebo žitná whiskey a Angostura bitters. Stejné množství: bourbon nebo žitná whiskey (45 ml). Jiné množství: Angostura bitters zde 2 dash, tam 1 dash. Jen zde: kostka cukru a studená voda. Jen tam: Calvados (22 ml), sirup z cukru demerara (7,5 ml) a amaro (italský bylinný likér) (7,5 ml). Tekutina: tam 82 ml, zde 45 ml. Alkohol: tam 29 %, zde 35 %.

Conference Cocktail – společné suroviny: Angostura bitters a bourbon nebo žitná whiskey. Stejné množství: Angostura bitters (2 dash). Jiné množství: bourbon nebo žitná whiskey zde 45 ml, tam 15 ml. Jen zde: kostka cukru a studená voda. Jen tam: brandy (15 ml), Calvados (15 ml), sirup z cukru demerara (1 lžička) a čokoládový bitters (1 dash). Tekutina: tam 60 ml, zde 45 ml. Alkohol: tam 31 %, zde 35 %.

Manhattan – společné suroviny: bourbon nebo žitná whiskey a Angostura bitters. Jiné množství: bourbon nebo žitná whiskey zde 45 ml, tam 50 ml a Angostura bitters zde 2 dash, tam 1 dash. Jen zde: kostka cukru a studená voda. Jen tam: sladký červený vermut (20 ml). Tekutina: tam 70 ml, zde 45 ml. Alkohol: tam 30 %, zde 35 %. Sklenice tam: sklenice coupe.

Původ

Země původu podle katalogu: Spojené státy. Recepty z této země: 364; surovinami nejbližší jsou Apple Kickin', Manhattan a Mint Julep.

Další nápoje v této knihovně

Počet nápojů v této knihovně: 10. Ostatní ve srovnání s nápojem Old Fashioned:

• Aperol Spritz — žádná společná surovina; alkohol tam 9 %, zde 35 %; příprava: stavěný přímo ve sklenici
• Daiquiri — společné: kostka cukru; alkohol tam 15 %, zde 35 %; příprava: protřepávaný
• Dry Martini — žádná společná surovina; alkohol tam 30 %, zde 35 %
• Espresso Martini — žádná společná surovina; alkohol tam 13 %, zde 35 %; příprava: protřepávaný
• Manhattan — společné: bourbon nebo žitná whiskey a Angostura bitters; alkohol tam 30 %, zde 35 %
• Margarita — žádná společná surovina; alkohol tam 16 %, zde 35 %; příprava: protřepávaný
• Mojito — společné: kostka cukru; alkohol tam 12 %, zde 35 %; příprava: stavěný přímo ve sklenici
• Negroni — žádná společná surovina; alkohol tam 24 %, zde 35 %
• Whiskey Sour — společné: bourbon nebo žitná whiskey; alkohol tam 13 %, zde 35 %; příprava: protřepávaný