Margarita

Mängder och proportioner

Före isen blir det sammanlagt 85 ml vätska i glaset. Från största till minsta mängd: tequila (100 % agave) (50 ml), triple sec (20 ml) och färskpressad limejuice (15 ml), alltså proportionerna 10 : 4 : 3. Största andelen: tequila (100 % agave), 59 %. Till fyra drinkar: tequila (100 % agave) (200 ml), triple sec (80 ml) och färskpressad limejuice (60 ml); tillsammans 340 ml före isen.

Metod och glas

Metod: skakad. Den skakas på grund av de här ingredienserna, som ska blandas helt: färskpressad limejuice. Recept i katalogen med metoden ”skakad”: 347; av dem med tequila (100 % agave) som bas: 28. Glas: margaritaglas; is: isbitar.

Hur stark är den?

Katalogen uppskattar alkoholhalten i glaset, med utspädningen från isen, till 16 %. Av 673 recept med alkohol är 364 lättare och 266 starkare; medianen är 15 %. På IBA-listan ”Samtida klassiker” (34 drinkar) hamnar den på plats 8 efter styrka, delad med en annan. Alkoholen kommer från 2 av 3 ingredienser: tequila (100 % agave) och triple sec. Närmaste alkoholfria recept i katalogen: Cucumber Gimlet och Hibiskuscooler.

Ingredienserna i katalogen

• Tequila (100 % agave) — 50 ml i det här receptet, 59 % av vätskan. Ingrediensen finns i 47 recept i katalogen, i 28 av dem tillsammans med färskpressad limejuice.
• Triple sec — 20 ml i det här receptet, 24 % av vätskan. Ingrediensen finns i 10 recept i katalogen, i 3 av dem tillsammans med färskpressad limejuice.
• Färskpressad limejuice — 15 ml i det här receptet, 18 % av vätskan. Ingrediensen finns i 209 recept i katalogen, i 28 av dem tillsammans med tequila (100 % agave).

Nära släktingar

Gemensamma ingredienser med Grand Margarita: färskpressad limejuice och tequila (100 % agave). Samma mängd: färskpressad limejuice (15 ml). Annan mängd: tequila (100 % agave) 50 ml här, 45 ml där. Bara här: triple sec. Bara där: grand Marnier (30 ml). Vätska: 90 ml mot 85 ml. Alkohol: 17 % mot 16 %. Glas där: old fashioned-glas.

Gemensamma ingredienser med Tequila Matador: tequila (100 % agave) och färskpressad limejuice. Annan mängd: tequila (100 % agave) 50 ml här, 30 ml där och färskpressad limejuice 15 ml här, 22 ml där. Bara här: triple sec. Bara där: ananasjuice (60 ml). Vätska: 112 ml mot 85 ml. Alkohol: 9 % mot 16 %. Glas där: coupeglas.

Gemensamma ingredienser med Tommy's Margarita: tequila (100 % agave) och färskpressad limejuice. Annan mängd: tequila (100 % agave) 50 ml här, 60 ml där och färskpressad limejuice 15 ml här, 30 ml där. Bara här: triple sec. Bara där: agavesirap (30 ml). Vätska: 120 ml mot 85 ml. Alkohol: 12 % mot 16 %. Glas där: old fashioned-glas.

Ursprung

Ursprungsland enligt katalogen: Mexiko. Därifrån kommer 65 recept; närmast i ingredienser ligger Batanga, Grand Margarita och Tequila Matador.

De andra drinkarna i biblioteket

Biblioteket har 10 drinkar. Så här står de andra i förhållande till Margarita:

• Aperol Spritz — ingen gemensam ingrediens; 9 % alkohol mot 16 %; metod: byggd direkt i glaset
• Daiquiri — gemensamt: färskpressad limejuice; 15 % alkohol mot 16 %
• Dry Martini — ingen gemensam ingrediens; 30 % alkohol mot 16 %; metod: omrörd
• Espresso Martini — ingen gemensam ingrediens; 13 % alkohol mot 16 %
• Manhattan — ingen gemensam ingrediens; 30 % alkohol mot 16 %; metod: omrörd
• Mojito — gemensamt: färskpressad limejuice; 12 % alkohol mot 16 %; metod: byggd direkt i glaset
• Negroni — ingen gemensam ingrediens; 24 % alkohol mot 16 %; metod: omrörd
• Old Fashioned — ingen gemensam ingrediens; 35 % alkohol mot 16 %; metod: omrörd
• Whiskey Sour — ingen gemensam ingrediens; 13 % alkohol mot 16 %