Margarita

Dosi e proporzioni

Prima del ghiaccio, nel bicchiere finiscono in tutto 85 ml di liquido. Dalla dose più grande alla più piccola: tequila (100% agave) (50 ml), triple sec (20 ml) e succo di lime fresco (15 ml), cioè un rapporto di 10 : 4 : 3. La quota maggiore: tequila (100% agave), 59%. Per quattro drink: tequila (100% agave) (200 ml), triple sec (80 ml) e succo di lime fresco (60 ml); in tutto 340 ml prima del ghiaccio.

Tecnica e bicchiere

Tecnica: shakerato. Si shakera per via di questi ingredienti, che devono amalgamarsi del tutto: succo di lime fresco. Ricette del catalogo con tecnica “shakerato”: 347; di queste, con base tequila (100% agave): 28. Bicchiere: coppa margarita; ghiaccio: cubetti di ghiaccio.

Quanto è forte?

Il catalogo stima la gradazione nel bicchiere, compresa la diluizione del ghiaccio, intorno al 16%. Su 673 ricette alcoliche, 364 sono più leggere e 266 più forti; la mediana è 15%. Nella lista IBA «Classici contemporanei» (34 drink) è al 8° posto per gradazione, a pari merito con un altro. L’alcol arriva da 2 ingredienti su 3: tequila (100% agave) e triple sec. Le ricette analcoliche più vicine nel catalogo: Cucumber Gimlet e Cooler all'ibisco.

Gli ingredienti nel catalogo

• Tequila (100% agave) — 50 ml in questa ricetta, il 59% del liquido. Questo ingrediente compare in 47 ricette del catalogo, 28 delle quali insieme a succo di lime fresco.
• Triple sec — 20 ml in questa ricetta, il 24% del liquido. Questo ingrediente compare in 10 ricette del catalogo, 3 delle quali insieme a succo di lime fresco.
• Succo di lime fresco — 15 ml in questa ricetta, il 18% del liquido. Questo ingrediente compare in 209 ricette del catalogo, 28 delle quali insieme a tequila (100% agave).

Parenti stretti

Ingredienti in comune con Grand Margarita: succo di lime fresco e tequila (100% agave). Stessa dose: succo di lime fresco (15 ml). Dose diversa: tequila (100% agave) 50 ml qui, 45 ml lì. Solo qui: triple sec. Solo lì: grand Marnier (30 ml). Liquido: 90 ml contro 85 ml. Alcol: 17% contro 16%. Bicchiere lì: bicchiere old fashioned.

Ingredienti in comune con Tequila Matador: tequila (100% agave) e succo di lime fresco. Dose diversa: tequila (100% agave) 50 ml qui, 30 ml lì e succo di lime fresco 15 ml qui, 22 ml lì. Solo qui: triple sec. Solo lì: succo d'ananas (60 ml). Liquido: 112 ml contro 85 ml. Alcol: 9% contro 16%. Bicchiere lì: coppa.

Ingredienti in comune con Tommy's Margarita: tequila (100% agave) e succo di lime fresco. Dose diversa: tequila (100% agave) 50 ml qui, 60 ml lì e succo di lime fresco 15 ml qui, 30 ml lì. Solo qui: triple sec. Solo lì: sciroppo d'agave (30 ml). Liquido: 120 ml contro 85 ml. Alcol: 12% contro 16%. Bicchiere lì: bicchiere old fashioned.

Origine

Paese d’origine secondo il catalogo: Messico. Da lì vengono 65 ricette; le più vicine per ingredienti sono Batanga, Grand Margarita e Tequila Matador.

Gli altri drink della biblioteca

Questa biblioteca raccoglie 10 drink. Ecco gli altri a confronto con Margarita:

• Aperol Spritz — nessun ingrediente in comune; alcol 9% contro 16%; tecnica: costruito direttamente nel bicchiere
• Daiquiri — in comune: succo di lime fresco; alcol 15% contro 16%
• Dry Martini — nessun ingrediente in comune; alcol 30% contro 16%; tecnica: mescolato
• Espresso Martini — nessun ingrediente in comune; alcol 13% contro 16%
• Manhattan — nessun ingrediente in comune; alcol 30% contro 16%; tecnica: mescolato
• Mojito — in comune: succo di lime fresco; alcol 12% contro 16%; tecnica: costruito direttamente nel bicchiere
• Negroni — nessun ingrediente in comune; alcol 24% contro 16%; tecnica: mescolato
• Old Fashioned — nessun ingrediente in comune; alcol 35% contro 16%; tecnica: mescolato
• Whiskey Sour — nessun ingrediente in comune; alcol 13% contro 16%