2 to 2 : la recette

Name: 2 to 2
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Aperol; 30 ml Absinthe; 30 ml Jus de citron frais; 7.5 ml Sirop de sucre; 1 trait Bitter à l'orange

Aperol et une vraie dose d'absinthe secoués avec du citron : orange douce-amère en attaque, longue finale anisée.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre à martini
Alcool: 12 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Aperol45 ml
Absinthe30 ml
Jus de citron frais30 ml
Sirop de sucre7.5 ml
Bitter à l'orange1 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre à cocktail glacé.
Pressez un zeste d'orange au-dessus du verre et déposez-le dedans.

Décoration

Écorce d'orange

L’histoire

Un sour moderne de la famille des apéritifs amers ; fait rare, l'absinthe y est un ingrédient à part entière et non le simple rinçage habituel.

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