Palmetto No. 1 : la recette

Name: Palmetto No. 1
Yield: 1
Cuisine: JM
Ingredients: 60 ml Rhum ambré jamaïcain; 30 ml Vermouth rouge doux; 2 trait Bitter à l'orange

Un Manhattan au rhum : un rhum jamaïcain de caractère remué avec du vermouth doux et du bitter à l'orange — sombre, rond et riche en mélasse.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 27 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Rhum ambré jamaïcain60 ml
Vermouth rouge doux30 ml
Bitter à l'orange2 trait

Préparation

Versez le rhum, le vermouth doux et le bitter à l'orange dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans une coupe glacée.
Pressez un zeste d'orange au-dessus du verre et servez-vous-en comme décoration.

Décoration

Zeste d'orange

L’histoire

Le Palmetto est un vieux cocktail rhum-vermouth publié dans des livres de bar du début du XXe siècle, dont le Savoy Cocktail Book de Harry Craddock (1930) ; voici la version à deux pour un.

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