Cocktail Tinto de Verano : la recette
Du vin rouge allongé de limonade sur beaucoup de glaçons : léger, pétillant et terriblement facile à boire.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 6 %
- Difficulté: Facile
- Préparation: ~3 min
Ingrédients
- Vin rouge100 ml
- Limonade au citron (gaseosa)100 ml
Préparation
- Remplissez un verre haut de glaçons jusqu'en haut.
- Versez le vin rouge.
- Complétez avec autant de limonade et remuez une fois.
- Décorez d'une rondelle de citron.
Décoration
Rondelle de citron
Quel goût ça a
Il se boit frais et facile et il est peu alcoolisé.
La technique
Monté au verre. La glace va dans le verre de service, les ingrédients par-dessus, et une seule tour de cuillère au maximum. Le gazeux entre EN DERNIER et ne se remue pas : chaque tour coûte des bulles. Remplissez le verre de glace à ras bord — peu de glace fond plus vite, pas moins.
Verre et glace
Un verre highball haut et étroit. L'étroitesse est utile : moins de surface, donc les bulles tiennent plus longtemps et la glace fond moins vite.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Vin rouge
- Il faut un rouge jeune et fruité qui n'impose pas ses tanins ; les vins lourds et boisés deviennent âpres avec du cola ou du soda. Le vin cher est ici perdu.
- Limonade au citron (gaseosa)
- Le soda au citron peu sucré que l'Espagne appelle gaseosa. Il contient moins de sucre qu'un Sprite ; avec ce dernier, augmentez un peu le vin.
L’histoire
Son nom signifie « vin rouge d'été » ; né en Andalousie comme alternative quotidienne et sans effort à la sangria, c'est ce que boivent vraiment les Espagnols quand il fait chaud.
Questions fréquentes
- Comment prépare-t-on un Tinto de Verano ?
- Il se prépare monté au verre et se sert dans un verre highball.
- Quel est le degré d'un Tinto de Verano ?
- Environ 6% une fois servi — plus léger qu'une bière ; fait pour durer, une deuxième passe bien.
- Peut-on faire un Tinto de Verano sans alcool ?
- Retirer simplement l'alcool ne fonctionne pas : le corps et l'amertume partent avec. Les 86 recettes sans alcool du catalogue sont conçues pour retrouver cet équilibre d'emblée.
- Un Tinto de Verano est-il difficile à réaliser ?
- Facile. Pas besoin de matériel de bar : une mesure, de la glace et un bocal suffisent.
759 recettes dans ta poche
Cocktails et mocktails de 55 pays : ingrédients, étapes et l’histoire de chaque boisson. Fonctionne aussi hors ligne.
Recettes similaires
Collections
Les recettes alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.