212 : la recette
Tequila reposado, Aperol et jus de pamplemousse, allongés d'eau gazeuse — un cousin de la Paloma, plus amer et plus adulte.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 15 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tequila reposado60 ml
- Aperol30 ml
- Jus de pamplemousse60 ml
- Eau gazeuse60 ml
Préparation
- Versez la tequila, l'Aperol et le jus de pamplemousse dans un shaker avec de la glace.
- Secouez brièvement, juste le temps de refroidir.
- Filtrez dans un verre highball rempli de glace.
- Complétez d'eau gazeuse et décorez d'une écorce de pamplemousse ou d'orange.
Décoration
Écorce de pamplemousse ou d'orange
L’histoire
Un highball new-yorkais moderne au nom à double sens : 212 est l'indicatif téléphonique de Manhattan et aussi la recette — deux parts de tequila, une d'Aperol, deux de pamplemousse.
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Collections
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