Cocktail sans alcool Coconut Lime Refresher : la recette
Eau de coco, citron vert et un peu de menthe — la boisson qui vous réhydrate vraiment.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Préparation: ~3 min
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Eau de coco150 ml
- Jus de citron vert frais20 ml
- Sirop de sucre10 ml
- Feuilles de menthe fraîche6 pièce
Préparation
- Claquez la menthe entre vos paumes et déposez-la dans un verre highball.
- Remplissez de glace.
- Ajoutez l'eau de coco, le jus de citron vert et le sirop, puis remuez.
- Décorez d'une rondelle de citron vert.
Décoration
Rondelle de citron vert et menthe
Quel goût ça a
Il sent le zeste de citron et de citron vert, on y trouve l'ananas et le fruit de la passion et il se boit frais et facile.
La technique
Monté au verre. La glace va dans le verre de service, les ingrédients par-dessus, et une seule tour de cuillère au maximum. Le gazeux entre EN DERNIER et ne se remue pas : chaque tour coûte des bulles. Remplissez le verre de glace à ras bord — peu de glace fond plus vite, pas moins.
Verre et glace
Un verre highball haut et étroit. L'étroitesse est utile : moins de surface, donc les bulles tiennent plus longtemps et la glace fond moins vite.
Notes sur les ingrédients et substitutions
- Jus de citron vert frais
- Citron vert fraîchement pressé. Le jus en bouteille a un goût cuit et plat ; un citron vert donne environ 30 ml. À défaut, moitié citron jaune, moitié pamplemousse.
- Sirop de sucre
- Une part de sucre pour une d'eau, remuée jusqu'à dissolution — inutile de faire bouillir. Se garde un mois au frais. Sans sirop : la même quantité de miel, détendue à l'eau.
- Feuilles de menthe fraîche
- La tige est amère : gardez les feuilles. Une claque entre les paumes avant de l'ajouter libère les huiles et donne le parfum sans la meurtrir.
L’histoire
Vendue dans les charrettes de rue de toute l'Asie du Sud-Est bien avant que l'eau de coco n'arrive dans les rayons occidentaux comme boisson de sport.
Questions fréquentes
- Comment prépare-t-on un Coconut Lime Refresher ?
- Il se prépare monté au verre et se sert dans un verre highball.
- Un Coconut Lime Refresher contient-il de l'alcool ?
- Non. Il peut être servi aux enfants, aux femmes enceintes et à qui conduit.
- Un Coconut Lime Refresher est-il difficile à réaliser ?
- Facile. Pas besoin de matériel de bar : une mesure, de la glace et un bocal suffisent.
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