Pear Martini : la recette

Name: Pear Martini
Yield: 1
Cuisine: FR
Ingredients: 30 ml Eau-de-vie de poire Williams; 30 ml Vermouth sec; 2 trait Bitter à l'orange

À parts égales, eau-de-vie de poire et vermouth sec, avec du bitter à l'orange — un Martini sec et parfumé, au vrai nez de poire, sans jus ni sucre.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre à martini
Alcool: 24 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Eau-de-vie de poire Williams30 ml
Vermouth sec30 ml
Bitter à l'orange2 trait

Préparation

Versez l'eau-de-vie de poire, le vermouth sec et le bitter à l'orange dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit très froid.
Filtrez dans un verre à cocktail glacé.
Pressez un zeste de citron au-dessus du verre et décorez-en le cocktail.

Décoration

Zeste de citron

L’histoire

Une variante du Martini fifty-fifty où la Poire Williams, l'eau-de-vie de poire non vieillie de France et de Suisse, prend la place du gin.

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