Bitter Giuseppe : la recette

Name: Bitter Giuseppe
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 60 ml Cynar (amaro à l'artichaut); 30 ml Vermouth rouge doux; 7.5 ml Jus de citron frais; 6 trait Bitter à l'orange

Un cocktail léger en alcool bâti sur une pleine mesure de Cynar : doux-amer, végétal, réveillé par quelques gouttes de citron.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 14 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Cynar (amaro à l'artichaut)60 ml
Vermouth rouge doux30 ml
Jus de citron frais7.5 ml
Bitter à l'orange6 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans un verre old fashioned sur un gros glaçon.
Pressez une écorce de citron au-dessus du verre et déposez-la dedans.

Décoration

Écorce de citron

L’histoire

Créé par le barman Stephen Cole au Violet Hour de Chicago, il a contribué à prouver qu'un amaro peut porter un cocktail à lui seul.

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