Metexa : la recette
Un apéritif léger mené par le vin : vin apéritif au quinquina, une mesure de tequila et la douceur épicée du punsch suédois, relevés d'un zeste de pamplemousse.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à martini
- Alcool: 19 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tequila blanco15 ml
- Vin apéritif45 ml
- Punsch suédois15 ml
- Zeste de pamplemousse1 pièce
Préparation
- Versez la tequila, le vin apéritif et le punsch suédois dans un verre à mélange avec une bande de zeste de pamplemousse et de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit très froid et bien dilué.
- Filtrez dans un verre à cocktail glacé.
- Décorez d'un zeste de pamplemousse frais.
Décoration
Zeste de pamplemousse
L’histoire
L'un des premiers cocktails européens à la tequila, consigné dans le Café Royal Cocktail Book londonien de 1937 ; préparé à l'origine au Kina Lillet, il se fait aujourd'hui avec un vin apéritif de type quinquina.
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Collections
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