Death Flip : la recette

Name: Death Flip
Yield: 1
Cuisine: AU
Ingredients: 30 ml Tequila blanco; 15 ml Chartreuse jaune; 15 ml Jägermeister (liqueur aux herbes allemande); 1 trait Sirop de sucre; 1 pièce Œuf entier

Tequila, Chartreuse jaune et Jägermeister liés par un œuf entier : soyeux, herbacé et bien plus harmonieux que la liste d'ingrédients ne le laisse croire.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 20 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Tequila blanco30 ml
Chartreuse jaune15 ml
Jägermeister (liqueur aux herbes allemande)15 ml
Sirop de sucre1 trait
Œuf entier1 pièce

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouez vigoureusement pour émulsionner l'œuf.
Ajoutez de la glace et secouez de nouveau jusqu'à ce que ce soit très froid.
Filtrez deux fois dans une coupe glacée.
Râpez de la noix de muscade sur la mousse.

Décoration

Noix de muscade fraîchement râpée

L’histoire

Créé par Chris Hysted-Adams au Black Pearl de Melbourne en 2010 ; la carte refusait, c'est resté célèbre, d'en révéler la composition.

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