Cinder Bloom : la recette

Name: Cinder Bloom
Yield: 1
Cuisine: MX
Ingredients: 45 ml Tequila blanco; 22 ml Jus de citron frais; 15 ml Aperol; 15 ml Liqueur de fruit de la passion; 4 pièce Piment frais; 7.5 ml Sirop de demerara; 2 trait Bitter à l'orange

Tequila blanco secouée avec du piment frais pilé, de la liqueur de passion et de l'Aperol : d'abord tropical et doux-amer, puis un piquant net qui monte lentement.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 19 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Tequila blanco45 ml
Jus de citron frais22 ml
Aperol15 ml
Liqueur de fruit de la passion15 ml
Piment frais4 pièce
Sirop de demerara7.5 ml
Bitter à l'orange2 trait

Préparation

Pilez délicatement quatre fines tranches de piment frais avec le sirop de demerara dans un shaker.
Ajoutez le reste des ingrédients et de la glace, puis secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois sur de la glace fraîche dans un verre old fashioned.
Décorez d'une rondelle de pamplemousse.

Décoration

Rondelle de pamplemousse

L’histoire

Une création récente de la famille des Margaritas pimentées, qui s'appuie sur le fruit de la passion et un apéritif à l'orange plutôt que sur le triple sec.

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