Algonquin : la recette
Un rye épicé face à un vermouth bianco tout en douceur et à un sirop d'ananas — plus fruité et plus rond que ne l'est d'ordinaire un cocktail au whisky.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à martini
- Alcool: 19 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Whisky de seigle45 ml
- Vermouth bianco22 ml
- Sirop d'ananas22 ml
- Bitter Peychaud's1 trait
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre à cocktail glacé.
- Pressez un zeste de citron au-dessus du verre et déposez-le dedans.
Décoration
Zeste de citron
L’histoire
Il porte le nom de l'hôtel Algonquin de New York, repaire des écrivains de la Round Table dans les années 1920. La recette classique emploie vermouth sec et jus d'ananas ; cette version adoucit l'un et l'autre.
759 recettes dans ta poche
Cocktails et mocktails de 55 pays : ingrédients, étapes et l’histoire de chaque boisson. Fonctionne aussi hors ligne.
Recettes similaires
Collections
Les recettes alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.