La Louisiane : la recette

Name: La Louisiane
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 60 ml Whisky de seigle; 30 ml Vermouth rouge doux; 30 ml Bénédictine; 5 ml Absinthe; 3 trait Bitter Peychaud's

Un cousin plus rond et plus doux du Manhattan : rye et vermouth enrobés par la Bénédictine miellée, l'absinthe et le Peychaud's apportant la note anisée de La Nouvelle-Orléans.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre à martini
Alcool: 29 %
Difficulté: Moyenne

Ingrédients

Whisky de seigle60 ml
Vermouth rouge doux30 ml
Bénédictine30 ml
Absinthe5 ml
Bitter Peychaud's3 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais et dilué.
Filtrez dans un verre à cocktail glacé.
Décorez d'une cerise Luxardo.

Décoration

Cerise Luxardo

L’histoire

Le cocktail maison du Restaurant de la Louisiane, à La Nouvelle-Orléans, consigné par Stanley Clisby Arthur dans son livre de 1937 sur les boissons célèbres de la ville.

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