The Ole Bull : la recette
Un sour à l'aquavit arrondi par du rhum brun, de la cannelle, de l'érable et un peu de cacao blanc ; le carvi s'exprime sous une mousse douce de blanc d'œuf.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à martini
- Alcool: 16 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Aquavit45 ml
- Rhum brun15 ml
- Jus de citron frais22 ml
- Sirop de cannelle7.5 ml
- Crème de cacao blanche7.5 ml
- Sirop d'érable7.5 ml
- Blanc d'œuf1 pièce
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker sans glace et secouez pour faire mousser le blanc d'œuf.
- Ajoutez de la glace et secouez de nouveau jusqu'à ce que ce soit bien frais.
- Filtrez deux fois dans un verre à cocktail glacé.
- Laissez la mousse se poser et servez sans décoration.
Décoration
Sans décoration
L’histoire
Un sour à l'aquavit moderne, issu de la scène cocktail américaine. Il porte le nom d'Ole Bull, violoniste norvégien du XIXe siècle.
759 recettes dans ta poche
Cocktails et mocktails de 55 pays : ingrédients, étapes et l’histoire de chaque boisson. Fonctionne aussi hors ligne.
Recettes similaires
Collections
Les recettes alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.