Industry Sour : la recette

Name: Industry Sour
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 30 ml Fernet-Branca; 30 ml Chartreuse verte; 30 ml Sirop de sucre; 30 ml Jus de citron vert frais

Fernet-Branca, Chartreuse verte, citron vert et sirop simple à parts égales — deux des flacons les plus intenses du bar, domptés en un sour vif, mentholé et herbacé.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre coupe
Alcool: 19 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Fernet-Branca30 ml
Chartreuse verte30 ml
Sirop de sucre30 ml
Jus de citron vert frais30 ml

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Secouez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez deux fois dans une coupe glacée.
Posez une rondelle de citron vert déshydratée à la surface.

Décoration

Rondelle de citron vert déshydratée

L’histoire

Créé par le barman Ted Kilgore à Saint-Louis vers 2011, il doit son nom aux deux liqueurs que les barmans se servent entre eux après le service.

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